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山東愛采生物科技有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第6年
脂肪酶廠家 脂肪酶生產(chǎn)廠家2020/10/08
脂肪酶廠家脂肪酶生產(chǎn)廠家脂肪酶價(jià)格脂肪酶【產(chǎn)品原理】脂肪酶是指能將脂肪水解為脂肪酸、甘油二脂、甘油單酯和甘油的水解酶類，該酶的特點(diǎn)在于作用pH范圍寬，從酸性到中性直至堿性，對(duì)油脂α鍵和β鍵均可催化，無作用位點(diǎn)特異性，水解產(chǎn)物可獲得更多甘油二脂、甘油單酯。由于這些*優(yōu)點(diǎn)，該脂肪酶可應(yīng)用于面粉、酒類釀造、保健食品、食品增香、醫(yī)藥食品原料生產(chǎn)脫脂、化妝品、飼料添加劑,洗滌劑、制革、造紙、毛紡、清洗等領(lǐng)域。我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品酶活高,穩(wěn)定性好,價(jià)格實(shí)惠。【產(chǎn)品應(yīng)用】1.食品工業(yè)利用酶作用后釋放出的鏈較短的脂
過氧化氫酶廠家 過氧化氫酶生產(chǎn)廠家2020/10/08
過氧化氫酶廠家過氧化氫酶生產(chǎn)廠家過氧化氫酶價(jià)格1.簡(jiǎn)介過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細(xì)胞的過氧化物體內(nèi)。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標(biāo)志酶,約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。2.性狀外觀：深琥珀色液體溶解度：*溶解3.用途過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。過氧化氫酶
TG酶廠家 TG酶生產(chǎn)廠家2020/10/08
TG酶廠家TG酶生產(chǎn)廠家TG酶價(jià)格產(chǎn)品簡(jiǎn)介1.簡(jiǎn)介TG酶能夠增加加工肉制品中蛋白質(zhì)的粘結(jié)力，把低價(jià)值的肉、魚肉、蝦肉的碎片結(jié)合在一起。增強(qiáng)肉制品彈性，提高切片性能，提高產(chǎn)品嫩度，改進(jìn)肉制品的質(zhì)地結(jié)構(gòu)。如做成各種魚醬、漢堡、肉卷等，提高產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值。香腸和奶酪等膠狀食品經(jīng)TG酶處理，可形成大量的分子間共價(jià)交聯(lián)，在溫度變化及機(jī)械沖擊下，仍有較強(qiáng)的持水能力，不易脫水收縮。產(chǎn)品性狀2.性狀白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或?yàn)槌蚊鞯牡S至深褐色液體。溶于水，不溶于乙醇，有吸濕性。能將蛋白質(zhì)肽中的α-谷氨酰
柚苷酶廠家 柚苷酶生產(chǎn)廠家2020/10/07
柚苷酶柚苷酶作用的適PH值為3.5-5.0，適溫度為50-60度。柚苷酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用果汁的脫苦許多柑桔類水果已被加工成為果汁產(chǎn)品，但是加工過程中出現(xiàn)的后苦味，致使消費(fèi)者在口感上難以接受，因而降低了果汁的品質(zhì)，柑桔類水果的商業(yè)價(jià)值由于其自身產(chǎn)生的不良苦味而受到限制。酶法脫苦具有專一性強(qiáng)、脫苦效果好、操作簡(jiǎn)單、脫苦條件溫和、脫苦效果好，對(duì)果汁中其他營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味無破壞、酶法安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。提高葡萄酒的風(fēng)味1994年Caldini等將葡萄糖苷酶固定在固體載體上，其目的是連續(xù)作用于葡萄酒，促進(jìn)風(fēng)味
蔗糖酶廠家 蔗糖酶生產(chǎn)廠家2020/10/07
蔗糖酶廠家蔗糖酶生產(chǎn)廠家蔗糖酶價(jià)格蔗糖酶又稱“轉(zhuǎn)化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranosidefructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對(duì)專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。蔗糖酶又稱“轉(zhuǎn)化酶”。糖苷酶之一。催化蔗糖水解成為果糖和葡萄糖的一種酶，廣泛存在于動(dòng)植物和微生物中，主要從酵母中得到。蔗糖酶（invertase）
胃蛋白酶廠家 胃蛋白酶生產(chǎn)廠家2020/10/07
胃蛋白酶廠家胃蛋白酶生產(chǎn)廠家胃蛋白酶價(jià)格1.簡(jiǎn)介中文名稱:胃蛋白酶中文同義詞:胃蛋白酶(豬源),1:3000;胃蛋白酶(豬源)英文名稱:Pepsin英文同義詞:IMMOBILIZEDPEPSINCAS號(hào):9001-75-6分子式:n.a.分子量:0EINECS號(hào):232-629-32.性狀本品為自豬、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶，為白色或淡黃色的粉末。溶于水，水溶液顯酸性。等電點(diǎn)pH=1。有肉類的特殊氣味；有引濕性。干酶較穩(wěn)定，加熱到1000C持續(xù)10min不失活Chemicalbook。其水
單寧酶廠家 單寧酶生產(chǎn)廠家2020/10/07
單寧酶廠家單寧酶生產(chǎn)廠家單寧酶價(jià)格單寧酶單寧酶品名：?jiǎn)螌幟浮Ⅶ匪崦?丹寧酶;單寧酯酰水解酶;單寧酶(米曲霉)單寧酶英文：TANNASE單寧酶CAS號(hào)：有單寧酶分子式：C76H52O46單寧酶活力：10萬U/g單寧酶顏色和性質(zhì)：?jiǎn)螌幟甘且环N單寧?；饷福撁笇?duì)帶有兩個(gè)苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。單寧酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生產(chǎn)。單寧酶可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì)，使其澄清透明，單寧酶亦可用于除去柿子等品的澀味，以及用于制造速溶茶，防止發(fā)酵茶混濁。單寧酶防止冷混濁、提高提取率、保持色澤和改
沙雷肽酶廠家 沙雷肽酶生產(chǎn)廠家2020/10/07
沙雷肽酶廠家沙雷肽酶生產(chǎn)廠家沙雷肽酶價(jià)格【產(chǎn)品別名】：沙雷肽酶【英文名稱】：neutralproteinase、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：由枯草芽孢桿菌經(jīng)培養(yǎng)發(fā)酵后采用生物技術(shù)精制而成的天然、健康、安全、高效生物酶制劑,其分子量為35000-40000，屬于一種內(nèi)切酶。在一定溫度、PH值下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨酸等產(chǎn)物。適用于食品加工、日化、飼料、醫(yī)藥等行業(yè)?！井a(chǎn)品性狀】：黃褐色或褐色粉末【酶活定義】：在30℃、PH7.5條件下，每分鐘水解酪蛋白產(chǎn)生1ug酪氨酸所需的酶的量為1個(gè)酶活力單位，以u(píng)表
中性蛋白酶廠家 中性蛋白酶生產(chǎn)廠家2020/10/06
中性蛋白酶廠家中性蛋白酶生產(chǎn)廠家中性蛋白酶價(jià)格中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應(yīng)用于動(dòng)植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。主要參數(shù)●適溫度：45～50℃●穩(wěn)定pH：5.5～8.5●適pH：6.8～7.0●分子量：35～40kD[1]應(yīng)用范圍●動(dòng)植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生產(chǎn)的應(yīng)用利用中性蛋白酶
纖維素酶廠家 纖維素酶生產(chǎn)廠家2020/10/06
纖維素酶廠家纖維素酶生產(chǎn)廠家纖維素酶價(jià)格一、簡(jiǎn)介英文名稱Hemicellulase半纖維素酶（hem}cellula）是一種能使構(gòu)成植物細(xì)胞膜的多糖類(纖維素和果膠物質(zhì)除外)水解的酶類。主要用途：主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清；用以處理咖啡豆，可使咖啡的抽提率增加；處理大豆，可提高植物油的浸出率；用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵，可以增加發(fā)酵原料的利用率，提高發(fā)酵率；二、性狀近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體三、用途主要用于谷類和蔬菜加工，與果膠酶和纖維素酶
葡萄糖異構(gòu)酶廠家 葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家2020/10/06
葡萄糖異構(gòu)酶廠家葡萄糖異構(gòu)酶生產(chǎn)廠家葡萄糖異構(gòu)酶價(jià)格1.簡(jiǎn)介葡萄糖異構(gòu)酶(glucoseisomerase,GI)，又稱木糖異構(gòu)酶，指的是能將D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖異構(gòu)化為相應(yīng)酮糖的異構(gòu)酶。GI的來源非常廣泛，、和放線菌等微生物以及植物和動(dòng)物細(xì)胞中均有GI的存在，它是工業(yè)上生產(chǎn)高果糖漿的關(guān)鍵酶，在高果糖漿和燃料乙醇的工業(yè)化生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵的作用。葡萄糖異構(gòu)酶是一種固定化異構(gòu)酶，由經(jīng)過基因改造的7號(hào)鏈霉菌種（Streptomycesm1033）經(jīng)發(fā)酵、絮凝、交聯(lián)、干燥作用制成的新型固定化
花色素酶廠家 花色素酶生產(chǎn)廠家2020/10/06
花色素酶為白色至微黃色粉末。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶，能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖，再進(jìn)而成為無色的吖啶酮分解物和葡萄糖，從而達(dá)到消色的目的。產(chǎn)品用途：酶制劑。主要用作花色素的去除劑；在桃子、櫻桃等罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果汁、果醬、果凍、果酒等色澤過深者，亦可用于改進(jìn)成品色澤。酶活力：40萬單位起訂：1kg執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：FCC編碼：9000-90-22用途：酶制劑。主要作用花色素的色素去除劑；在桃子罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（
葡萄糖氧化酶廠家 葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家2020/10/06
葡萄糖氧化酶廠家葡萄糖氧化酶生產(chǎn)廠家葡萄糖氧化酶價(jià)格葡糖氧化酶（GlucoseOxidase，GOD）是食品工業(yè)中一種重要的工業(yè)用酶。葡萄糖氧化酶廣泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脫氧、面粉改良、防止食品褐變等方面，在食品快速檢測(cè)及生物傳感器上也有廣泛應(yīng)用。GOD廣泛分布于動(dòng)植物和微生物體內(nèi)。由微生物生長(zhǎng)繁殖快、來源廣，是生產(chǎn)GOD的主要來源，主要生產(chǎn)菌株為黑曲霉和青霉中文名：葡糖氧化酶英文名：GlucoseOxidase別稱：葡萄糖氧化酶化學(xué)式：NULL分子量：150000左右CAS登錄號(hào)
糖化酶廠家 糖化酶生產(chǎn)廠家2020/10/04
糖化酶廠家糖化酶生產(chǎn)廠家糖化酶價(jià)格一、簡(jiǎn)介產(chǎn)品名稱：糖化酶CAS：9032-08-0標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)天然/合成：合成級(jí)別：食品級(jí)含量：99%酶活力：10萬u/ml二、性狀褐色液體三、用途溶于乙醇。類別：天然食品行業(yè)：食品領(lǐng)域：酶制劑下延產(chǎn)品：啤酒、黃酒、醬味精、葡萄糖、飴糖和糊精運(yùn)用：能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精，用于可催化水解淀粉生產(chǎn)的食品
真菌淀粉酶廠家 真菌淀粉酶生產(chǎn)廠家2020/10/04
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制劑;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、細(xì)菌Α-淀粉酶、高溫淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶產(chǎn)品性狀：理化性質(zhì)：褐色液體，相對(duì)密度約為1.25；或?yàn)殓晟勰罟腆w，可分散在水中。適宜條件pH值為4.7；溫度50℃。來源與制法：由選擇的米曲霉菌株經(jīng)過發(fā)酵、精制而成。毒理學(xué)依據(jù)：ADI：無須規(guī)定（來自米曲霉，F(xiàn)AO/WHO，1994）。產(chǎn)品用途：該酶已被廣泛應(yīng)用
木聚糖酶廠家 木聚糖酶生產(chǎn)廠家2020/10/04
木聚糖酶廠家木聚糖酶生產(chǎn)廠家木聚糖酶價(jià)格一、簡(jiǎn)介中文名稱：木聚糖酶英文名稱：Xylanase,endo-1,4-英文別名：XylanaseCAS號(hào)：9025-57-4EINECS號(hào)：232-800-2木聚糖(xylan)是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖，約占植物細(xì)胞干重的1535，是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖，含有許多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一個(gè)復(fù)雜的酶系統(tǒng)，通過其中各種組分的相互協(xié)同作用來降解木聚糖。
葡聚糖酶廠家 葡聚糖酶生產(chǎn)廠家2020/10/04
產(chǎn)品簡(jiǎn)介FAO/WHO(1992)規(guī)定由木霉(Trichodermaharzianum)制得者可用于葡萄酒的制備；19Chemicalbook93年規(guī)定由黑曲霉制得者可用于果汁、啤酒和干酪制造。GB2760-2002：啤酒工藝、淀粉行業(yè)，以GMP。為限?？墒垢叻肿拥恼承云暇厶欠纸獬傻驼扯鹊漠慃溠刻呛彤慃溠咳?。使β-D-葡聚糖中的1，3-β-和1，4-β-糖苷鍵水解為寡糖和葡萄糖。作用的適宜pH值：由細(xì)菌產(chǎn)生者為6.0～6.5；由霉菌產(chǎn)生者為4.0～4.5。一般在pH值6～9時(shí)穩(wěn)定，如在pH值8
乳糖酶廠家 乳糖酶生產(chǎn)廠家2020/10/04
乳糖酶廠家乳糖酶生產(chǎn)廠家乳糖酶價(jià)格乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。乳糖酶性狀主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.07.5；由酵母菌制得者為6.07.0；由酶菌制得者為5.0左右。適作用溫度為3750。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74的乳糖水解。產(chǎn)品特點(diǎn)乳糖酶是純生物發(fā)
a淀粉酶廠家 a淀粉酶生產(chǎn)廠家2020/10/03
a淀粉酶廠家a淀粉酶生產(chǎn)廠家a淀粉酶價(jià)格產(chǎn)品簡(jiǎn)介中文名稱:alpha-淀粉酶中文同義詞:α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制劑;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、細(xì)菌Α-淀粉酶、高溫淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶英文名稱:alpha-AmylaseACAS號(hào):9000-90-2分子式:NULL分子量:0EINECS號(hào):232-565-6儲(chǔ)存條件2-8°C理化性質(zhì)：產(chǎn)品性狀外觀：固體型為淡黃色粉末狀，規(guī)
果膠酶廠家 果膠酶生產(chǎn)廠家2020/10/03
果膠酶廠家果膠酶生產(chǎn)廠家果膠酶價(jià)格一、簡(jiǎn)介中文名稱：果膠酶英文名稱：PectinaseCAS：9032-75-1PH值特性：作用PH：2.5-6.0，適作用PH3.0溫度特性：作用溫度為15-55`C左右。適作用溫度為50`C。二、性狀化學(xué)性質(zhì)一般為灰白色粉末，或棕黃色液體。商業(yè)用果膠酶的有效成分主要有三種酶。一種是果膠甲酯酶(Pectinpectylhydrolase)(EC3.1.1.11)，主要作用為催化甲酯果膠以脫去甲酯基，產(chǎn)生聚半乳糖醛酸苷鍵和甲醇。另一種是聚半乳糖醛酸酶(Polyga
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