雙乙酰酒石酸單雙甘油酯廠家

參考價(jià)	￥ 28
訂貨量	≥1Kg

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

公司名稱 陜西晨明生物科技有限公司
品牌 其他品牌
型號(hào)
產(chǎn)地 陜西西安工業(yè)園區(qū)88號(hào)
廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間 2023/4/10 14:40:41
訪問(wèn)次數(shù) 1244

產(chǎn)品標(biāo)簽

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公司介紹 主營(yíng)產(chǎn)品

主要經(jīng)營(yíng)(生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工產(chǎn)品(不含易燃易爆危險(xiǎn)品、監(jiān)控)、食品添加劑的銷售、技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))
公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有L-半胱氨酸，L-苯丙氨酸，L-谷氨酰胺，L-瓜氨酸，L-胱氨酸，L-精氨酸，L-精氨酸鹽酸鹽，L-賴氨酸，L-賴氨酸鹽酸鹽，L-酪氨酸，L-亮氨酸，L-脯氨酸，L-色氨酸，L-纈氨酸，L-異亮氨酸，N-乙酰半胱氨酸，支鏈氨基酸，硫辛酸，肌酸，肌醇，蝦青素，殼聚糖，維生素C，左旋肉堿，維生素B1,維生素B2，維生素B5，維生素B6，D-木糖，D-核糖，L-阿拉伯糖，木糖醇，瓜爾膠。

展開(kāi)

傳明酸，谷胱甘肽，熊果苷，維生素C，瓜爾膠，黃原膠，L-精氨酸，L-丙氨酸，

詳細(xì)信息 在線詢價(jià)

供貨周期	現(xiàn)貨	規(guī)格	25kg/1件
應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),紡織/印染,制藥/生物制藥	主要用途	乳化作用；起泡作用；懸浮作用

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯廠家 雙乙酰酒石酸單雙甘油酯廠家

品名稱：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

CAS：977051-29-8

標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)

天然/合成：天然

含量：99%

外觀：白色粉狀

包裝：25KG/紙板桶可拆分

成份：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯，本品為陰離子型乳化劑，HLB值8-12,

理化屬性：產(chǎn)品色澤為淺黃色或乳白色，略有乙酸味，室溫下固體粉末狀。能夠分散于熱水中，能與油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑。

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯性質(zhì)：雙乙酰酒石酸單雙甘油酯為乳白色至淡黃色粉末或粒狀，易溶于熱水中，屬非離子型乳化劑。

特性及應(yīng)用：具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用。應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、奶油、氫化植物油、植脂末等產(chǎn)品中。

1. 提高乳化性能，防止油水分離，用作乳化劑和分散劑。
2. 增加面團(tuán)筋力，增大體積，改善結(jié)構(gòu)，質(zhì)地柔軟，防止老化。
3. 與淀粉形成絡(luò)合物，防止淀粉溶脹流失，改善淀粉的糊化特性。
4. 用于植脂末，提高乳化穩(wěn)定性，防止油水分離。用于奶油，可使奶油軟滑細(xì)膩。

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯產(chǎn)品簡(jiǎn)介。

【用量】：我國(guó)«食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)»（GB2760-1996）規(guī)定：用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。生干面制品、生濕面制品添加量1.0%，植脂末添加量5.0%，稀奶油、原味發(fā)酵乳可按生產(chǎn)需要適量使用。

【使用方法】：將本產(chǎn)品加入到60℃以上的水中，攪拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本品易溶于油脂，易可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。
1、將本品加入到60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按適當(dāng)比例加入使用。
2、將本品先與油脂溶勻后，再進(jìn)行進(jìn)一步加工。
3、將面粉與本品直接混合均勻使用。