胭脂蟲紅色素價(jià)格  胭脂蟲紅色素價(jià)格

胭脂蟲紅別 稱：蟲紅分子式：C22H20O13分子量：492.39

胭脂蟲紅產(chǎn)品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿，不溶于稀酸、氯仿、苯等。在堿與稀酸中，色澤隨溶液的pH而變化，酸性時(shí)呈橙黃色，中性時(shí)呈深紅色，堿性時(shí)呈紫紅色。

本品是天然復(fù)配而成的，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760和GB26687的規(guī)定，主要成份：胭脂蟲紅、胡蘿卜素。

本品為合格的食物級(jí)食用上色劑。

胭脂蟲紅是用水提取胭脂蟲后制得，色彩變化從橙到紅。胭脂蟲紅除對(duì)酸堿敏感外，陽離子也會(huì)影響其色彩。

當(dāng)陽離子濃度增高時(shí)，其色彩會(huì)更趨于藍(lán)色。胭脂蟲紅對(duì)熱、光線、氧及二氧化硫都很安穩(wěn)。

胭脂蟲紅被廣泛應(yīng)用于乳制品上色，還應(yīng)用于肉類食物、糖塊、軟飲料、蘋果 牛奶、烘烤食物、果醬、果凍及乳制品中

適用范圍：可用于肉類食物、焙烤食物、風(fēng)味奶粉、葡萄酒、蘋果 牛奶、碳酸飲料、軟飲料、香腸、西式火腿、烤腸、烤肉、冰淇淋、雪糕、冰棍、布丁點(diǎn)心、糖塊、果醬、果凍、調(diào)味醬、冷飲、化妝品、乳制品。

用處用量：一般增加0.1－1 （按總量計(jì)）即可到達(dá)較抱負(fù)的效果。具體的增加比例應(yīng)經(jīng)實(shí)驗(yàn)確定。 

[使用方法]：用純凈水稀釋到所需色彩濃度即可使用 

[食物內(nèi)上色]：按用量與物料混和上色即可。

[食物表皮上色]：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。