乳酸

Rusuan

Lactic　Acid

　　C₃H₆O₃　　　　　90.08

　　本品為2-羥基丙酸及其縮合物的混合物。含乳酸以C₃H₆O₃計(jì)算，應(yīng)為85.0%～92.0%（g/g）。

　　【性狀】　本品為無(wú)色或幾乎無(wú)色的澄清黏稠液體；幾乎無(wú)臭；有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。

　　本品與水、乙醇能任意混合。

　　相對(duì)密度　本品的相對(duì)密度（通則0601）為1.20~1.21。

　　【鑒別】　本品的水溶液顯乳酸鹽（通則0301）的鑒別反應(yīng)。

　　【檢查】　顏色　取本品，與黃色1號(hào)標(biāo)準(zhǔn)比色液（通則0901第Y法）比較，不得更深。

　　氯化物　取本品3.0g，依法檢查（通則0801），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液6.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.002%）。

　　硫酸鹽　取本品2.0g，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.010%）。

　　枸櫞酸、草酸、磷酸或酒石酸　取本品0.50g，加水適量使成5ml，混勻，用氨試液調(diào)至微堿性，加氯化鈣試液1ml，置水浴中加熱5分鐘，不得產(chǎn)生渾濁。

　　易炭化物　取95%（g/g）硫酸5ml，置潔凈的試管中，注意沿管壁加本品5ml，使成兩液層，在15℃靜置15分鐘，接界面的顏色不得比淡黃色更深。

　　還原糖　取本品0.50g，加水10ml混勻，用20%氫氧化鈉溶液調(diào)至中性，加堿性酒石酸銅試液6ml，加熱煮沸2分鐘，不得生成紅色沉淀。