【產(chǎn)品名稱】醋酸鈣  乙酸鈣

【英文】Calcium acetate

【產(chǎn)品分子式】（CH3COO）2Ca?H2O

【產(chǎn)品分子量】176.18

【產(chǎn)品性狀】醋酸鈣為白色針狀結(jié)晶或粉末，易吸濕。微有乙酸味，相對(duì)密度1.50，150℃失去部分水分，160℃時(shí)分解成和碳酸鈣。易溶于水，微溶于乙醇。

【產(chǎn)品用途】醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用，它本身有優(yōu)異的補(bǔ)鈣性，也可用于、化學(xué)試劑。

用途：螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；pH 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。

乙酸鈣醋酸鈣面制品防腐劑抑霉糕點(diǎn)保鮮包郵

乙酸鈣用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成。

1.用作食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑；乙酸鈣還是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鈣好?？捎糜谑称罚褂昧繛?3.0～6.0g/kg（以元素鈣計(jì)，下同）；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；

使用量GB14880-2012：谷類及其制品、飲料8～16g/kg。GB2760-2014：醋，6～8g/kg（以Ca計(jì)）。1：食用酪蛋白酸鹽，GMP。FDA，§184．118Chemicalbook5（2000）：焙烤食品、明膠、布丁、餡料，0.2%；甜沙司、頂端物料和澆料，0.15%；其他0.0001%。EEC準(zhǔn)用于包裝干酪粉、速凝果凍粉。FEMA（mg/kg）：軟飲料200；焙烤食品500。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保JIAN品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。

食品指標(biāo)GB1903.15-2016

應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

【產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)】醋酸鈣儲(chǔ)存于干燥，清潔，陰涼，通風(fēng)處。運(yùn)輸時(shí)，輕裝輕卸，不得與有DU，和易污染物品混合裝運(yùn)，嚴(yán)防雨淋，曝曬。

乙酸鈣醋酸鈣面制品防腐劑抑霉糕點(diǎn)保鮮包郵