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奶茶中茶多酚含量測(cè)定方法的優(yōu)化
檢測(cè)樣品：奶茶
檢測(cè)項(xiàng)目：茶多酚含量
方案概述：茶多酚是茶葉中有保健功能的主要成份之一。 研究表明茶多酚有抗衰老、緩解過敏、助消化、防輻射、護(hù)齒、養(yǎng)顏等功效，并在癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、中風(fēng)、血栓、哮喘、便秘、腹瀉等 疾病的治療上也有積極的作用。
茶多酚是茶葉中有保健功能的主要成份之一。 研究表明茶多酚有抗衰老、緩解過敏、助消化、防輻射、護(hù)齒、養(yǎng)顏等功效，并在癌癥、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血糖、中風(fēng)、血栓、哮喘、便秘、腹瀉等 疾病的治療上也有積極的作用。因此，食品中茶多酚 的含量和形態(tài)被越來越多的消費(fèi)者關(guān)注。奶茶是將 茶和奶混合的飲料，兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng)。近年 來，我國(guó)奶茶行業(yè)高速發(fā)展，熱度持續(xù)上漲，大大小小的奶茶品牌隨處可見，但是在質(zhì)量上卻參差不齊， 其中茶多酚含量作為衡量奶茶品質(zhì)重要指標(biāo)。GB/T 21733—2008《茶飲料》規(guī)定奶茶中茶多酚含量≥200 mg/kg。
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