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詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑乳酸鎂廣泛應(yīng)用于食品、飲料、奶制品、面粉、營養(yǎng)液和制藥等。乳酸鎂是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟的鎂質(zhì)有機強化劑，廣泛添加于各種食品中，以補充食品中鎂質(zhì)的不足，對防止各種缺鎂癥，增強生命活力有顯著效果。

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-檸檬酸鈣作為鈣質(zhì)強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-檸檬酸鋅鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛；也可廣泛應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-檸檬酸鐵銨用途：鐵質(zhì)強化劑、抗貧血用鐵劑，亦可用作食鹽的抗結(jié)塊劑，食品、飼料添加劑的抗結(jié)塊劑。棕色品含鐵量較高（可達18.5%），一般用作補血劑，可配制補血液劑或糖漿。綠色品含鐵量較低（14.5～16%），但更容易感光（還原成亞鐵鹽），常

詳細摘要：礦物質(zhì)補充劑-檸檬酸鐵用作食品鐵質(zhì)強化劑、營養(yǎng)增補劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；用作放射性醫(yī)藥品，用于檢查鐵代謝異常及造血功能。檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑

詳細摘要：干貝素白色結(jié)晶顆粒，無氣味，在空氣中不潮解；易溶于水，不溶于有機溶劑。水溶液有貝類鮮味，無酸味。可作食品調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑。還可用于合成醫(yī)藥及其他有機合成原料。

詳細摘要：呈味核苷酸二鈉的廠家，呈味核苷酸二鈉的CAS號，應(yīng)用領(lǐng)域：在食品工業(yè)中，鮮味劑廣泛用于液體調(diào)料，特鮮醬油，粉末調(diào)料，肉類加工，魚類加工，飲食業(yè)等行業(yè)。

詳細摘要：雙乙酸鈉的廠家，雙乙酸鈉的CAS號，雙乙酸鈉（SDA）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強食欲，促進飼料的轉(zhuǎn)化吸收，提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑，消毒劑和PH調(diào)節(jié)劑

詳細摘要：丁基羥基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品，其使用量為0.2g/kg。丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯混合使用時，其中丁基羥基茴香醚與二丁基羥基甲苯總量不得超過0.1 g/kg，沒食子酸

詳細摘要：L-酒石酸 本品為無色或白色晶體。無臭，有酸味，易溶于水和乙醇，不溶于。本品廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。

詳細摘要：葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有時略微有些臭味。味道開始甜，后來呈略微酸味①。
俗稱：內(nèi)酯，是一種用途十分廣泛的食品添加劑 。葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯作用：調(diào)味劑、豆腐凝固劑、PH降低劑及膨松劑的原料。加于牛乳中可防止生成乳石。釀酒

詳細摘要：富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑，主要用于水產(chǎn)品和肉糜類食品中，主要與醋酸鈉等配合使用，目前在國外的應(yīng)用較多。此外還用于配置酒、清涼飲料、糖食制品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。亦供配置面包、曲奇餅干等的復(fù)配型膨松劑。作為酸

詳細摘要：富馬酸作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

詳細摘要：L-蘋果酸白色結(jié)晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。L-蘋果酸在食品、醫(yī)藥、日用化工等部門的用途如下：
（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒

詳細摘要：檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食欲和促進體內(nèi)鈣、

詳細摘要：乳酸 乳酸有很強的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 （ 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ） 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調(diào)節(jié) pH 值、抑菌、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用；2） 調(diào)味料方面，乳酸*

詳細摘要：琥珀酸（丁二酸）在食品工業(yè)中用于調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，用于火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等。琥珀酸可以用做防腐劑,pH值調(diào)節(jié)劑,助溶劑。用于清酒，用量0.08％~0.09％；日本發(fā)酵豆醬、醬油、清涼飲料、糖食制品等的調(diào)味劑。

詳細摘要：麥芽糖醇 為白色結(jié)晶性粉末。吸濕性很強。有保香、保濕作用。麥芽糖醇是一種有蔗糖一樣甜度的低熱量的甜味劑，它的穩(wěn)定性，高甜度，適用于制作各種低熱量、低脂肪食品，麥芽糖醇不會產(chǎn)生蛀牙。麥芽糖醇是一種多元糖醇，它有很好的口感，甜度為蔗糖的90%。麥芽

詳細摘要：三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營養(yǎng)性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑。三氯蔗糖甜度高，是蔗糖的600-650倍 ，⒉口味純正，沒有任何異味或苦澀味，甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊.

詳細摘要：甘露醇低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑; 在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。工業(yè)上，甘露醇可用于塑料行業(yè)。