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詳細摘要：海藻酸鉀 性狀：無色或淺黃色纖維狀粉末或粗粉。幾無臭無味。緩慢溶于水形成粘稠膠體容易。不溶于乙醇和乙醇含量高于30%（重）的親醇溶液（氫化醇溶液）。不溶于PH值低于3的酸。

詳細摘要：褐藻膠為白色或淡黃色的粉末，幾乎無臭、無味，不溶于乙醇和酸，溶于水成黏稠狀膠體溶液，具有吸濕性。

詳細摘要：磷酸酯淀粉可用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及用于火腿腸等肉食加工。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于午餐肉，使用量為≤0.5g/kg；用于果醬≤1.0g/kg。磷酸酯淀粉粘度穩(wěn)定、流動性好，漿膜透明、較強韌、富有彈性、分絞容易、耐磨性

詳細摘要：海藻酸丙二醇酯外觀為白色或淡黃色粉末，水溶后成粘稠狀膠體。常做為飲料產(chǎn)品的增稠、穩(wěn)定、乳化劑使用。

詳細摘要：可得然膠作用：固化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。白色或近白色粉末。

詳細摘要：丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油貨山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑

詳細摘要：桃膠粉用途廣泛，膠糖、糖果：主要用做搞結(jié)晶劑防止蔗糖晶析出;
糖：膠化分散糖份和調(diào)節(jié)酸堿值；
奶 糖：粘合添加劑，主要提高其可嚼性，不可以有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出；

詳細摘要：羧甲基淀粉鈉CMS 白色或黃色粉末，無臭、無味、無毒、熱易吸潮。溶于水形成膠體狀溶液，對光、熱穩(wěn)定。不溶于乙醇等有機溶劑。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產(chǎn)品。

詳細摘要：果膠性狀:白色細粉,口感粘滑.溶于20倍水,形成乳白色膠狀溶液,城弱酸性.
用途:增稠劑,凝膠劑,乳化劑,穩(wěn)定劑.用于果凍,果醬的制造.蛋白醬,精油的穩(wěn)定劑,高脂果膠主要用于酸性的果醬,果凍,凝膠軟糖和乳酸菌飲料等.

詳細摘要：蘋果果膠 為白色至淡黃色粉末，果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，0.3％-0.6％。熔烤食品：提高面團的特氣性，增強口感。延長保質(zhì)期，用量參考：面粉量的0.3％-0.8％

詳細摘要：海藻酸丙二醇酯 白色至黃白色，較粗或微細的粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成粘稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。

詳細摘要：他拉膠性狀：白色至微黃色粉末。無毒無害,具有良好的熱穩(wěn)定性,化學穩(wěn)定性和膠體復配性。
他拉膠用途：增稠劑， 穩(wěn)定劑，膠凝劑、乳化劑和持水劑適用于醬、調(diào)味品和沙拉等 增稠劑:適

詳細摘要：沙蒿子膠作用：面條成型，保水，饅頭品質(zhì)改良劑，火腿腸，增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮沙蒿子膠

詳細摘要：殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調(diào)理、抑菌等功能；適用于潤膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等.

詳細摘要：普魯蘭多糖已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工，普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產(chǎn)品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調(diào)味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。普魯蘭多糖水溶液有滑潤、清爽的感覺，具有改善口感的作用，因此可用作食品品質(zhì)改良劑和

詳細摘要：凝結(jié)多糖

詳細摘要：羧甲基纖維素鈉 CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC，能夠降低食品的生產(chǎn)成本、提高食品檔次、改善食品口感，還能夠延長食品的保質(zhì)期，是食品工業(yè)理想的食品添加劑，可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點、肉制品、餅干

詳細摘要：菊粉用于乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中，在乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中添加菊粉2~5%，還可以增加稠度，賦予產(chǎn)品更濃的奶油口感、更好的平衡結(jié)構(gòu)和?更飽滿的風味。

詳細摘要：海藻酸鈉用于色拉（一種涼拌菜）調(diào)味汁，布丁（一種甜點心）、果醬、番茄醬及罐裝制品的增稠劑，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出。 在掛面、粉絲、米粉制作中添加海藻酸鈉可改善制品組織的粘結(jié)性，使其拉力強、彎曲度大、減少斷頭率，特別是對面筋含量較