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夏季食品冷鏈的重要保障--溫濕度記錄儀2016/07/26: 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步溫濕度記錄儀、制冷技術(shù),發(fā)射技術(shù)的凍結(jié)根,制冷技術(shù)對(duì)食品冷鏈技術(shù)手腕也在發(fā)展。食品冷鏈?zhǔn)侵敢员ＷC食品質(zhì)量和平、減少損失,避免污染的供應(yīng)鏈系統(tǒng)特別。易腐食品冷鏈的食物從產(chǎn)地購買或釣魚儀器溫度記錄后,在產(chǎn)品加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送和批發(fā),后到消費(fèi)者手中,各個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)在產(chǎn)品溫度記錄的必需手段加工、運(yùn)輸和銷售的和平進(jìn)程,這是一個(gè)高技術(shù)含量低的溫度的系統(tǒng)工程。目前食品冷鏈溫濕度記錄儀圍包括:蔬菜、水果、肉類、家禽類以及蛋類、水產(chǎn)品、花卉等,主要農(nóng)產(chǎn)品加工食物;這些是后的藥物。溫濕度記錄儀體

對(duì)罐頭食品的認(rèn)識(shí)誤區(qū)2016/07/05: 對(duì)罐頭食品的認(rèn)識(shí)誤區(qū)罐頭食品是食品工業(yè)領(lǐng)域中一類采用包裝形式和加工工藝來命名的食品。罐頭食品的發(fā)明已有兩百多年的歷史，其技術(shù)成熟，消費(fèi)市場遍布。罐頭之所以能較長時(shí)間保藏食物而不變質(zhì)，并能大限度保存食物的色、香、味及營養(yǎng)成份，*得益于密封的容器、衛(wèi)生的生產(chǎn)環(huán)境及科學(xué)的殺菌方式。目前，我國已成為世界上罐頭食品的主要生產(chǎn)國和出口國，但我國罐頭食品人均消費(fèi)量不及發(fā)達(dá)國家平均水平的九十分之一。人們對(duì)于罐頭的制造、保存原理、營養(yǎng)價(jià)值、如何鑒別罐頭的好壞及貯存的方法都存在著一定的誤區(qū)，讓罐頭這一安全、健康、便

溫濕度記錄儀的種類2016/06/22: 也許溫濕度記錄儀很多人都見過，也深知其具有記錄、存儲(chǔ)的作用，然而卻不是每個(gè)人都知道該種記錄儀是用怎樣的方式進(jìn)行的存儲(chǔ)。那么，下面就讓我們一起來了解一下吧！溫濕度記錄儀按照存儲(chǔ)方式一般有兩種，即機(jī)械式和電子式，其中用機(jī)械式作為存儲(chǔ)方式的一般都是有紙的，這類記錄儀完成記錄和存儲(chǔ)的方式都是通過機(jī)械的記錄筆在其記錄紙上繪制圖像，然后起到一個(gè)存儲(chǔ)的目的的，這種存儲(chǔ)方式很直接，也很常見。而電子式的存儲(chǔ)方式一般是無紙的記錄儀才采用的，由于其里面沒有像有紙記錄儀一樣的記錄紙存在，所以是數(shù)據(jù)的記錄無法在記錄紙上完

體外診斷試劑溫度記錄儀2016/05/31: 體外診斷試劑行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r與上個(gè)世紀(jì)90年代初，家電產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為類似：一方面市場很大，另一方面，進(jìn)口試劑及診斷儀器的壟斷優(yōu)勢正在被民族產(chǎn)品打破和制約。”這是對(duì)中國體外診斷試劑發(fā)展現(xiàn)狀的總結(jié)。中國體外診斷試劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體表現(xiàn)出一種發(fā)展中大國的特點(diǎn)，那就是市場大，市場潛力更大。中國有18000多家醫(yī)院、300多個(gè)血站，同時(shí)，數(shù)以千計(jì)的體檢中心以及數(shù)以百計(jì)的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室正如雨后春筍般異軍突起，一些獨(dú)立的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室也方興未艾，這為體外診斷試劑的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。中國人口占世界總?cè)丝诘?2%，但

溫度記錄儀在肉制品行業(yè)的應(yīng)用2016/05/18: 溫度記錄儀在肉制品中的作用溫度是影響微生物繁殖的一個(gè)重要因素，對(duì)肉食品的腐敗變質(zhì)起著很大的作用。適度的溫度可以促進(jìn)微生物的正常生命活動(dòng)，加快食品腐敗變質(zhì)的過程。而不適的溫度可以減弱微生物的生命活動(dòng)，或?qū)е挛⑸锏男螒B(tài)、生理等特性上的改變，甚造成微生物的死亡。根據(jù)微生物適生長溫度，可分為：嗜冷性、嗜溫性和嗜熱性三個(gè)生理類群，每個(gè)類群又包括適溫度、低溫度和高溫度。溫度降-1—-5℃以下時(shí)，微生物的生長基本可以控制，因此采用低溫冷藏是保存動(dòng)物性食品的一項(xiàng)有效的措施。在外環(huán)境中與肉食品腐敗變質(zhì)有關(guān)的是中

二類疫苗流通方式出新規(guī)2016/04/27: 4月23日，國務(wù)院總理李克強(qiáng)簽署國務(wù)院令，公布了《國務(wù)院關(guān)于修改〈疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例〉的決定》。《決定》共24條，主要針對(duì)山東濟(jì)南非法經(jīng)營疫苗系列案件暴露出來的問題，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，堅(jiān)持突出重點(diǎn)，著力完善第二類疫苗的銷售渠道、冷鏈儲(chǔ)運(yùn)等流通環(huán)節(jié)法律制度，建立疫苗全程追溯法律制度，加大處罰及問責(zé)力度，堅(jiān)決保障接種安全。與此同時(shí)，一份某行業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)建議文稿也在業(yè)內(nèi)人士之間流傳，在這份建議中，生產(chǎn)企業(yè)針對(duì)新法規(guī)提出了在實(shí)施的過程中遇到的新問題和困難，企業(yè)呼吁應(yīng)該在流通環(huán)節(jié)與藥品享受同等待遇，并提

疫苗存儲(chǔ)和管理運(yùn)輸規(guī)范2016/04/06: 《規(guī)范》要求，疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、疫苗生產(chǎn)企業(yè)、疫苗批發(fā)企業(yè)應(yīng)具有從事疫苗管理的技術(shù)人員，接種單位應(yīng)有專職人員負(fù)責(zé)疫苗管理。疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、接種單位、疫苗生產(chǎn)企業(yè)、疫苗批發(fā)企業(yè)應(yīng)配備保證疫苗質(zhì)量的儲(chǔ)存、運(yùn)輸設(shè)施設(shè)備，建立疫苗儲(chǔ)存、運(yùn)輸管理制度，做好疫苗的儲(chǔ)存、運(yùn)輸工作。衛(wèi)生部新聞辦公室二○○六年四月四日關(guān)于印發(fā)《疫苗儲(chǔ)存和運(yùn)輸管理規(guī)范》的通知衛(wèi)疾控發(fā)〔2006〕104號(hào)各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生廳局，食品藥品監(jiān)督管理局（藥品監(jiān)督管理局），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)：為配合《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》的貫徹

是什么決定冷凍食品的保質(zhì)期2016/03/11: 家戶戶都有冰箱。許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進(jìn)“保險(xiǎn)箱”了。但上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授告訴記者，冷凍食物也有保存期限。期限的長短取決于食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。前期處理對(duì)冷凍食品的保質(zhì)期有很大影響。比如鮮魚未經(jīng)任何處理就冷凍起來，只能保存1—2個(gè)月；但科學(xué)處理后再冷凍，保質(zhì)期能延長半年。陳教授介紹，家禽、海鮮、河鮮應(yīng)掏凈內(nèi)臟、里外洗凈再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細(xì)清洗，除去表面的細(xì)菌。另外，所有食品在放入冷凍室前，都應(yīng)分成一次食用的分

如何進(jìn)行醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室的認(rèn)可工作2016/02/15: 如何進(jìn)行醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室的認(rèn)可工作1、實(shí)驗(yàn)室調(diào)查研究階段。實(shí)驗(yàn)室相關(guān)工作人員查閱資料，了解背景、理解認(rèn)可帶來的意義和好處，以及認(rèn)可所需的投入包括資金、人力和物力。經(jīng)過充分醞釀和討論，實(shí)驗(yàn)室管理層研究決定申請(qǐng)認(rèn)可，加入國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可體系。這一階段不是可以缺少的，只有經(jīng)過了解背景知識(shí)，機(jī)構(gòu)管理層的研究討論，形成決議后，才能在申請(qǐng)認(rèn)可過程中，克服各種困難，集合機(jī)構(gòu)所有的資源，特別是人力資源，才能真正作到通過實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可這個(gè)途徑，提高實(shí)驗(yàn)室的管理水平和技術(shù)能力。2、質(zhì)量體系建立階段，在這個(gè)階段，實(shí)驗(yàn)室初步建立質(zhì)

HACCP體系的*性2016/01/04: HACCP體系的*性實(shí)施HACCP體系有以下*性：A強(qiáng)調(diào)識(shí)別并預(yù)防食品污染的風(fēng)險(xiǎn)，克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法（通過檢測，而不是預(yù)防食物安全問題）的限制；l有完整的科學(xué)依據(jù)；B由于保存了公司符合食品安全法的長時(shí)間記錄，而不是在某的符合程度，使政府部門的調(diào)查員效率更高，結(jié)果更有效，有助于法規(guī)方面的人士開展調(diào)查工作；C使可能的、合理的潛在危害得到識(shí)別，即使以前未經(jīng)歷過類似的失效問題。因而，對(duì)新操作工有特殊的用處；D有更充分的允許變化的彈性。例如，在設(shè)備設(shè)計(jì)方面的改進(jìn)，在與產(chǎn)品相關(guān)的加工程序和技術(shù)開發(fā)

水浴式滅菌柜的工作原理及其驗(yàn)證2015/12/28: 水浴式滅菌柜的工作原理及其驗(yàn)證摘要：闡述水浴式滅菌柜的結(jié)構(gòu)與工作原理，強(qiáng)調(diào)滅菌柜的控制要點(diǎn)，并對(duì)滅菌柜的驗(yàn)證內(nèi)容、操作過程及數(shù)據(jù)分析作了簡單的分析。關(guān)鍵詞：水浴式滅菌柜；工作原理；驗(yàn)證；滅菌；數(shù)據(jù)分析在許多的藥品生產(chǎn)中，為了保證藥品的質(zhì)量一般都需要進(jìn)行滅菌，如大輸液、水針劑、口服液等，甚在固體制劑原料中的中藥材都需要通過滅菌來保證其藥品質(zhì)量，可見滅菌是藥品生產(chǎn)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。而滅菌方法可以分為物理滅菌法和化學(xué)滅菌法、無菌操作法，如表1所示。根據(jù)滅菌對(duì)象的不同應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)臏缇椒?，而在制藥?

如何延長溫濕度記錄儀的使用壽命2015/12/07: 溫濕度記錄儀是一種監(jiān)測環(huán)境溫度和濕度的儀器，隨著我國科技的發(fā)展和農(nóng)業(yè)工業(yè)等各領(lǐng)域的進(jìn)步，受到了廣泛應(yīng)用。那么我們?cè)谑褂脺貪穸扔涗泝x的同時(shí)，一定要詳細(xì)了解儀器的保養(yǎng)細(xì)則，以延長它們的使用壽命。如果儀器的外表臟了，用濕布沾著肥皀水清潔外殼即可，切不要使用侵蝕性清潔劑或溶液。若想更換儀器內(nèi)部的電池，請(qǐng)先關(guān)閉電源，然后打開儀器背面的電池盒，按箭頭的方向推動(dòng)電池盒的蓋子并拆下蓋子。拿出用完的電池/充電電池，并將新電池/充電電池(9V塊狀電池)放入電池盒中。注意電池性!以上是關(guān)于溫濕度記錄儀是如何保養(yǎng)的相關(guān)

北京出臺(tái)《暫行規(guī)范》提升藥品零售企業(yè)規(guī)范化2015/11/13: 北京出臺(tái)《暫行規(guī)范》提升藥品零售企業(yè)規(guī)范化各區(qū)縣局，各直屬分局：藥品零售企業(yè)是直接面向老百姓，為老百姓提供藥品和藥學(xué)服務(wù)的重要平臺(tái)，有巨大的窗口效應(yīng)，直接反映全市藥品管理水平和藥品消費(fèi)環(huán)境。為了更好地滿足老百姓對(duì)食藥安全新的需求和期望，進(jìn)一步支持藥品零售企業(yè)規(guī)范發(fā)展、提升企業(yè)社區(qū)服務(wù)能力，現(xiàn)提出如下意見：一、基本目標(biāo)按照市委、市政府總體部署和國家食品藥品監(jiān)管總局工作要求，緊緊圍繞“讓都市民享受更高水準(zhǔn)的食品藥品安全保障”的根本目標(biāo)，繼續(xù)遵循安全和服務(wù)“兩個(gè)上”的基本準(zhǔn)則。通過本《意見》的實(shí)施，推

《醫(yī)療器械使用質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》2015/10/28: 國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第18號(hào)《醫(yī)療器械使用質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》《醫(yī)療器械使用質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》已經(jīng)2015年9月29日國家食品藥品監(jiān)督管理總局局務(wù)會(huì)議審議通過，現(xiàn)予公布，自2016年2月1日起施行。局長畢井泉2015年10月21日《醫(yī)療器械使用質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》*章總則*條為加強(qiáng)醫(yī)療器械使用質(zhì)量監(jiān)督管理，保證醫(yī)療器械使用安全、有效，根據(jù)《醫(yī)療器械監(jiān)督管理?xiàng)l例》，制定本辦法。第二條使用環(huán)節(jié)的醫(yī)療器械質(zhì)量管理及其監(jiān)督管理，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。第三條國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)全國醫(yī)療器械使用質(zhì)量監(jiān)督

溫濕度記錄儀的主要功能2015/10/19: 溫濕度記錄儀的功能主要有五點(diǎn)：將溫濕度數(shù)值進(jìn)行記錄，有的儀器多的記錄數(shù)據(jù)可以達(dá)到32000次，也就是說，如果一個(gè)小時(shí)記錄一次的話，可以連續(xù)記錄3.6年，這樣的使用壽命是非?？捎^的。溫濕度記錄儀可以與計(jì)算機(jī)的通訊端口連接，通過軟件將那些記錄的數(shù)據(jù)下載到計(jì)算機(jī)上面，并以電子表格的格式保存為文件，管理者如有需要可以進(jìn)行打印。對(duì)溫度、濕度的數(shù)值進(jìn)行采集并顯示出來。記錄儀如果測定數(shù)據(jù)發(fā)生偏差，用戶可以利用誤差進(jìn)行修正功能，對(duì)測量到的數(shù)據(jù)進(jìn)行一定的修正。記錄儀可以對(duì)每個(gè)通道分別設(shè)定了報(bào)警的上限和下限值，當(dāng)溫

不同品種牛奶的殺菌方法22015/09/23: 事實(shí)上，2000年以前，在國內(nèi)乳制品市場上，巴氏奶也曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，壟斷80%左右的*。但由于巴氏奶對(duì)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸設(shè)備要求較高，價(jià)格偏高，加之保質(zhì)期短，容易過期，而逐漸喪失了壟斷地位。常溫奶逐漸上升主導(dǎo)地位是因?yàn)橹袊鴩?。由于常溫奶具有保質(zhì)期長、可以遠(yuǎn)距離運(yùn)輸?shù)葍?yōu)勢，更適合在二線城市等地區(qū)推廣。而隨著城鄉(xiāng)居民，特別是農(nóng)村居民生活條件的改善，形成巨大的消費(fèi)需求，在對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的爭奪中，巴氏奶因?yàn)橄忍觳蛔愣饾u被常溫奶所取代。各國牛奶消費(fèi)比例常溫奶奶品：常溫奶品解讀：是指在130℃～140℃下，進(jìn)行4～1

不同品種牛奶的殺菌方法12015/09/23: 目前，國內(nèi)市場上在售的牛奶種類繁多，消費(fèi)者選擇起來無所適從，*被生產(chǎn)商的廣告所左右，無法根據(jù)自己的自身需要進(jìn)行選擇。從制作工藝和消毒方法來分，我們?nèi)粘ｏ嬘玫呐Ｄ掏ǔＳ械蜏貧⒕陌褪夏?、高溫殺菌的常溫奶常溫奶、由奶粉加工調(diào)制而成的還原奶、未經(jīng)殺菌的生鮮奶。隨著各發(fā)達(dá)國家乳業(yè)的日益成熟，市場演化成不同的兩類：巴氏奶市場和常溫奶市場。常溫奶與巴氏奶都有自己的流行區(qū)域。在澳大利亞、加拿大、日本、英國和美國等冷藏奶主導(dǎo)的市場，牛奶的分銷依賴?yán)洳匚锪鞴?yīng)鏈，即供應(yīng)鏈全程都需要低溫環(huán)境。根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌霏h(huán)境，冷藏

什么叫巴氏滅菌法2015/08/21: 什么叫巴氏滅菌法巴氏滅菌法(pasteurization)，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。中文名巴氏滅菌法外文名pasteurization別稱低溫消毒法作用殺死病菌簡介采用較低溫度(一般在60～82℃)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，對(duì)食品進(jìn)行加熱處理，達(dá)到殺死微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。由法國微生物學(xué)家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低，一般

電商生鮮冷鏈如何做到實(shí)處？2015/08/14: *物流全媒體蔡璐綜合整理：?????雖然，國內(nèi)各大生鮮電商都喊出了“全程冷鏈”的口號(hào)，但在實(shí)際落地配送環(huán)節(jié)卻大相徑庭，幾個(gè)冰袋、一床棉被，甚只是普通的塑料泡沫箱，就能從事生鮮配送業(yè)務(wù)，這樣的“偽冷鏈”未免有些太牽強(qiáng)了。從生產(chǎn)出庫、到冷鏈配送、再到送達(dá)到消費(fèi)者手中，生鮮產(chǎn)品必須要始終處于全程低溫、全程監(jiān)控的環(huán)境下。尤其是在炎炎夏季，僅靠冰袋、棉被、泡沫箱等簡易手段來完成這一系列的步驟，這種敷衍了事的花招手段，不僅無法滿足保鮮需求，還易造成冷鏈“斷鏈”，甚威脅著整個(gè)冷鏈物流行業(yè)的健康有序發(fā)展。面對(duì)生

溫濕度記錄儀--夏季冷鏈物流的*品2015/07/29: 溫濕度記錄儀--夏季冷鏈物流的*品隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步溫濕度記錄儀、制冷技術(shù),發(fā)射技術(shù)的凍結(jié)根,制冷技術(shù)對(duì)食品冷鏈技術(shù)手腕也在發(fā)展。食品冷鏈?zhǔn)侵敢员ＷC食品質(zhì)量和平、減少損失,避免污染的供應(yīng)鏈系統(tǒng)特別。易腐食品冷鏈的食物從產(chǎn)地購買或釣魚儀器溫度記錄后,在產(chǎn)品加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送和批發(fā),后到消費(fèi)者手中,各個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)在產(chǎn)品溫度記錄的必需手段加工、運(yùn)輸和銷售的和平進(jìn)程,這是一個(gè)高技術(shù)含量低的溫度的系統(tǒng)工程。目前食品冷鏈溫濕度記錄儀圍包括:蔬菜、水果、肉類、家禽類以及蛋類、水產(chǎn)品、花卉等,主要農(nóng)產(chǎn)品加工食

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