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2021
01-15

小麥粉加工精度測定儀不得不說的優(yōu)點(diǎn)
PSF-IV小麥粉加工精度測定儀可以測定小麥粉的粉色、麩星含量、單位面積麩星個(gè)數(shù)、大麩星面積、白度。滿足國家小麥粉加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品的測定，符合國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T27628-2011糧油檢驗(yàn)小麥粉粉色、麩星的測定》要求。對(duì)面粉加工企業(yè)或其它粉類加工企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量控制有非常大的幫助。小麥粉加工精度測定儀主要優(yōu)點(diǎn)及特點(diǎn)：1、開機(jī)全自動(dòng)自檢，性能穩(wěn)定，免維護(hù)2、測量結(jié)果重復(fù)性高，穩(wěn)定性好3、操作簡單，速度快，1分鐘出結(jié)果4、自動(dòng)保存多幅照片，以供對(duì)比分析5、采用10英寸觸摸彩屏，圖片顯示清晰，界面簡潔6、
2021
01-12

實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)的技術(shù)參數(shù)
PLM-T型磨粉機(jī)是一種通用精密軋輥式實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)，于谷物品質(zhì)分析測試用的粉樣制備，可用于標(biāo)準(zhǔn)的粉質(zhì)實(shí)驗(yàn)、拉伸實(shí)驗(yàn)、降落數(shù)值實(shí)驗(yàn)等。其操作方便，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能可靠，可用于軟硬質(zhì)小麥、斯佩耳特小麥、黑麥、大米、大麥和其他小麥種類的研磨。實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)技術(shù)參數(shù)：1、電源：380V，溫度：0～40℃相對(duì)濕度：≤85%2、獨(dú)立的皮磨和心磨系統(tǒng)，皮磨為齒輥，心磨為噴砂輥3、磨輥規(guī)格（直徑×長度）：D85mm×40mm4、額定產(chǎn)量：≤500克/次5、小麥出粉率：65%-75%6、樣品回收率：≥98%7、重復(fù)試驗(yàn)精
2020
08-28

稻谷出米率檢測儀的相關(guān)知識(shí)普及
稻谷出米率檢測儀產(chǎn)品是穩(wěn)定、高效、方便的稻谷質(zhì)量檢測儀器。主要用于檢測稻谷的出米率、出糙率、糙出白率等質(zhì)量指標(biāo)及為其它稻谷試驗(yàn)制作樣品。適用于質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、糧食收購企業(yè)、米廠、糧庫、科研單位等。稻谷出米率檢測儀特點(diǎn)：1、可以選擇單礱谷、單碾米、礱碾一體、*礱谷四種應(yīng)用功能，同時(shí)又配置了稱量、自動(dòng)計(jì)算、數(shù)據(jù)保存、結(jié)果打印等多項(xiàng)輔助功能。2、可檢測稻谷的出糙率、出米率、糙出白率。同時(shí)也可以用于糙米和精米的制樣。3、脫殼率高，一次礱谷脫殼率在99%以上，一般不需要二次礱谷；碾米效率高、碎米少，整精米率高。
2020
06-28

如何區(qū)分實(shí)驗(yàn)室磨粉機(jī)與傳統(tǒng)磨粉機(jī)
近幾天，有不少客戶向我咨詢實(shí)驗(yàn)室磨粉機(jī)，該磨粉機(jī)和工業(yè)生產(chǎn)的磨粉機(jī)不同，主要在于產(chǎn)量要求很小、細(xì)度要求很高、占地面積小。而傳統(tǒng)的工業(yè)磨粉機(jī)雖然細(xì)度也能達(dá)到要求，而價(jià)格昂貴、占地面積大等原因。從組成結(jié)構(gòu)上看，實(shí)驗(yàn)室磨粉機(jī)與其他磨粉設(shè)備并沒有什么區(qū)別，不過區(qū)別主要在于小型磨粉機(jī)體型小，輔助設(shè)備配置不全（或部分齊全），這是從表面上看。若從根本的工作原理來看，要從粉磨設(shè)備主機(jī)中區(qū)分，在主機(jī)中磨輥總成通過橫擔(dān)軸懸掛在磨輥吊架上，磨輥吊架與主軸及鏟刀架固定聯(lián)系，壓力彈簧壓在磨輥軸承室的懸臂外端面上，以橫擔(dān)軸
2020
05-26

粉質(zhì)儀在不同領(lǐng)域應(yīng)用的意義
粉質(zhì)儀也叫電子式粉質(zhì)儀，電子型粉質(zhì)儀，是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器。而如今，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，粉質(zhì)儀在面粉生產(chǎn)分析中發(fā)揮著越來越重要的作用。粉質(zhì)儀也叫電子式粉質(zhì)儀，電子型粉質(zhì)儀，是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器。粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營原理收購、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測控制。那么，粉質(zhì)儀在不同的應(yīng)用領(lǐng)域有著怎樣的作用呢？具體分析如下：面粉廠和食品廠：粉質(zhì)儀在食品行業(yè)的應(yīng)用推廣將完善檢測手段，加強(qiáng)小麥加工過程中的質(zhì)量安全管理和監(jiān)督，嚴(yán)格控制不合格的食品原料流向市
2020
04-22

探討電子式粉質(zhì)儀的應(yīng)用領(lǐng)域及意義
如果你參與過小麥的品質(zhì)檢驗(yàn)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這其中會(huì)涉及到很多的檢驗(yàn)項(xiàng)目。而在這其中，進(jìn)行小麥粉質(zhì)測定就是一項(xiàng)重要的檢測項(xiàng)目，小麥粉質(zhì)測定被認(rèn)為是評(píng)價(jià)小麥內(nèi)在品質(zhì)的一個(gè)重要方法，粉質(zhì)參數(shù)也是評(píng)價(jià)面團(tuán)流變學(xué)特性的重要依據(jù)，大量的研究結(jié)果表明，粉質(zhì)參數(shù)與蛋白質(zhì)含量、沉淀值和面包烘焙品質(zhì)等品質(zhì)指標(biāo)呈顯著或顯著相關(guān)關(guān)系，粉質(zhì)參數(shù)的檢測已經(jīng)是*的了。因此使用電子式粉質(zhì)儀測定面粉的粉質(zhì)參數(shù)是其中一個(gè)重要的環(huán)節(jié)。使用電子式粉質(zhì)儀通過測量面粉的吸水率、行程時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間及弱化度等指標(biāo)，通過以上指標(biāo)來綜合評(píng)價(jià)小麥的物理
2020
04-10

如何區(qū)分實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)與傳統(tǒng)磨粉機(jī)?
提起實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)磨粉機(jī)這個(gè)名字，我們都知道，它一般被廣泛用于實(shí)驗(yàn)室對(duì)小麥樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)制粉，進(jìn)行面團(tuán)流變學(xué)特性、面制品制作實(shí)驗(yàn)等分析，從而評(píng)價(jià)小麥粉品質(zhì)。那么你知道它與傳統(tǒng)磨粉機(jī)有哪些區(qū)別嗎？其實(shí)，該實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)和工業(yè)生產(chǎn)的磨粉機(jī)不同，主要在于產(chǎn)量要求很小、細(xì)度要求很高、占地面積小。而傳統(tǒng)的工業(yè)磨粉機(jī)雖然細(xì)度也能達(dá)到要求，而價(jià)格昂貴、占地面積大等原因。從組成結(jié)構(gòu)上看，小型雷蒙磨與其他磨粉設(shè)備并沒有什么區(qū)別，不過區(qū)別主要在于小型磨粉機(jī)體型小，輔助設(shè)備配置不全（或部分齊全），這是從表面上看。若從根本的工作
2020
03-28

面筋測定儀優(yōu)點(diǎn)都有哪些呢？
小麥原料質(zhì)量的優(yōu)劣是決定產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵，只有質(zhì)量穩(wěn)定而的小麥，才能生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定的面粉。根據(jù)GB/T5506-2008新國標(biāo)的要求生產(chǎn)的MJ-IIIB型雙頭面筋測定儀（由雙頭面筋洗滌儀、MJZ-Ⅱ面筋指數(shù)儀、面筋烘干儀三部分組成）是一種既可測定面粉中面筋含量,又可測定面筋質(zhì)量的儀器。此儀器已廣泛用于面粉廠，其優(yōu)點(diǎn)是：①快速。用手工方法測定面粉面筋大約要60min。而用MJ-IIIB型面筋定儀同時(shí)測定定兩個(gè)樣品，測定時(shí)間僅15min；②準(zhǔn)確。因是自動(dòng)測定，排除了人為因素，用手工方法測定面粉，同一份
2020
03-13

烤爐的優(yōu)點(diǎn)及注意事項(xiàng)
烤爐的主要優(yōu)點(diǎn)：1.本機(jī)啟動(dòng)快，升溫迅速，保溫性能好，溫控精度高，能源消耗低。2.室內(nèi)溫度可視化顯示，實(shí)時(shí)監(jiān)控烘焙狀態(tài)。3.大內(nèi)腔保證烘焙效率。4.烘烤過程各部位受熱均衡。5.能準(zhǔn)確評(píng)價(jià)小麥粉的烘焙品質(zhì)?？緺t的注意事項(xiàng)：1.維護(hù)前應(yīng)將電源插頭拔掉斷電。2.經(jīng)常性地清潔箱內(nèi)油污。3.依照指示放置在穩(wěn)固的地方。4.所有的電源設(shè)備必須根據(jù)安全標(biāo)準(zhǔn)去安裝。5.可定期由有經(jīng)驗(yàn)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行測試或檢修。6.應(yīng)詳細(xì)閱讀使用說明書，了解烤爐的性能，用途，操作方法。
2020
03-11

淺談面筋測定儀保養(yǎng)與維護(hù)的一些技巧
面筋測定儀是用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，一般的，小麥、面粉等物質(zhì)中都含有的面筋，因此面筋儀廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。面筋指數(shù)儀的運(yùn)作原理是：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán)，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按SB/T10248-95規(guī)定的方法，就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。下面我們主要討論下面筋測定儀的保養(yǎng)和維護(hù)：1.面筋測定儀使用時(shí)bi須嚴(yán)格接地。2.我們可
2020
03-11

混樣潤麥儀產(chǎn)品參數(shù)
1、工作電源：AC220V，50HZ。2、樣品大容量：2L。3、容量瓶大容積2L。4、容量瓶轉(zhuǎn)速：0-140r/min可調(diào)。5、潤麥混樣時(shí)間設(shè)置：0-99h。6、混樣潤麥儀采用軸倉多點(diǎn)可控流速均勻加水。7、擁有兩個(gè)容量瓶，可分別控制和定時(shí)。8、4.3寸液晶觸控界面，內(nèi)置水量計(jì)算公式。9、轉(zhuǎn)速實(shí)時(shí)顯示，可以按照需要調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速。10、混樣潤麥儀主要應(yīng)用于混合谷粒、面粉、粉狀物（添加劑類）樣品。
2020
03-06

大米外觀品質(zhì)測定儀特點(diǎn)介紹
1、操作使用簡單、便捷。2、一次掃描大米重量可達(dá)30克。3、采用計(jì)算機(jī)軟件處理數(shù)據(jù),功能多。4、檢測速度快，一般再40s之內(nèi)即可完成。5、自動(dòng)檢測30克大米外觀品質(zhì)指標(biāo)時(shí)間30s左右。6、大米外觀品質(zhì)測定儀檢測方法*目前國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的使用。7、單次檢測樣品量：1～1200粒，推薦樣品量約12g，可累加，多連續(xù)檢測9次。8、可以客觀、快速、準(zhǔn)確的檢測稻谷和大米質(zhì)量的外觀指標(biāo)。9、產(chǎn)品可以代替人工對(duì)大米等各類糧食油料的外觀品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。10、大米外觀品質(zhì)測定儀利用掃描結(jié)合計(jì)算機(jī)圖像處理技術(shù)
2020
03-03

面筋測定儀的特點(diǎn)，您了解多少？
1.可調(diào)節(jié)自動(dòng)加水定量移液器：0-5ml。2.測量篩網(wǎng)和混合鉤距離用塞規(guī)：0.6,0.7,0.8mm一套。3.面團(tuán)揉和時(shí)間為20s，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1s(5s～75s)。4.洗滌時(shí)間為5min，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1min(1min～15min)。5.全麥粉洗滌暫停時(shí)間2min，調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1min(1min～3min)。6.面筋測定儀采用進(jìn)口阻尼電磁鐵，工作中無異響，噪音小。7.配有4.3寸彩色顯示屏提示，穩(wěn)定準(zhǔn)確，內(nèi)置成熟程序機(jī)器人監(jiān)控調(diào)整實(shí)驗(yàn)時(shí)間、溫度、出水量等。8.濾網(wǎng)采用瑞典進(jìn)口合成樹脂，工
2020
02-20

面團(tuán)拉伸儀所擁有的特點(diǎn)
1、自動(dòng)化程度，PE-E集成了滾圓，搓條和拉伸功能。面團(tuán)經(jīng)佩克昂PF粉質(zhì)儀揉混后，即可用PE-E進(jìn)行測試。通過PASE設(shè)置參數(shù)后，儀器即可自動(dòng)運(yùn)行繪制拉伸曲線并計(jì)算結(jié)果。2、質(zhì)量控制，拉伸儀的醒發(fā)部分容易腐蝕和粘粉，佩克昂拉伸儀采用日本進(jìn)口鋁材，經(jīng)特殊處理后制作的醒發(fā)部分，不易腐蝕不沾面。拉伸部分采用日本進(jìn)口同步帶，精度高，壽命長，整體性能較齒條有大幅提升。3、安全防護(hù)，拉伸儀的滾圓和搓條具有一定危險(xiǎn)性，容易卷入異物而造成危害。佩克昂拉伸儀具有多重安全保護(hù)功能，包括實(shí)時(shí)異物監(jiān)測，阻力異常自動(dòng)停機(jī)
2020
02-18

使用電動(dòng)驗(yàn)粉篩的要需要注意了
我國是面粉消費(fèi)大國，部分地區(qū)更是以面粉制品為日常主食。但殊不知，其實(shí)面條、面包、饅頭等面粉制品并不是用同種面粉制作而成的，甚至各有各的粉。其實(shí)這與面粉廠使用電動(dòng)驗(yàn)粉篩有很大的關(guān)系，通過驗(yàn)粉篩把關(guān)粉的生產(chǎn)，規(guī)范所生產(chǎn)的面粉的粗細(xì)程度，以保證供給市場的面粉能夠適應(yīng)不用用途。不過，在驗(yàn)粉篩的應(yīng)用價(jià)值雖大，但是很多時(shí)候還是回因?yàn)楣ぷ魅藛T對(duì)其不夠了解或者一時(shí)疏忽，以至于測定結(jié)果誤差較大，而且儀器的使用壽命大大折扣。因此，小編今天將對(duì)該儀器在使用過程中需要注意的地方做個(gè)簡要的闡述：1.驗(yàn)粉篩應(yīng)放在水平牢固的
2020
02-17

正確認(rèn)識(shí)下直鏈淀粉速測儀
1、采用脫脂和不脫脂的前處理辦法，都能達(dá)到檢測精度。2、采用32位ARM微處理器作為主控芯片，檢測效率更高。3、采用5英寸觸摸液晶顯示，簡潔的交互界面，操作更便捷。4、直鏈淀粉速測儀采用嵌入式打印機(jī)，可以打印出測試數(shù)據(jù)，方便數(shù)據(jù)記錄和保。5、采用激光光源，激光光源具有很高的單色性，可以很大程度減小朗伯-比爾定律中非單色光引起的偏離，更好地保證了測量的高靈敏度和準(zhǔn)確度。6、直鏈淀粉速測儀是一種既可以供實(shí)驗(yàn)室使用，又可用于生產(chǎn)現(xiàn)場分析測試的直鏈淀粉分析儀。7、該儀器集自動(dòng)進(jìn)樣技術(shù)和光電檢測技術(shù)于一體
2020
02-13

脂肪酸測定儀所擁有的特點(diǎn)
1、儀器連續(xù)工作時(shí)間：大于24h。2、注射泵規(guī)格：10ml。3、注射泵小進(jìn)樣：0.415μl。4、注射泵滴定速度：0.5ml/min-10ml/min(可調(diào))。5、泵流量精度：相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD≤1%。6、脂肪酸測定儀噪聲：小于60dB。7、測量范圍：脂肪酸值含量：0-300mgKOH/100g干物質(zhì)；電位：-2000mv-2000mv；電流：-200-200μA；pH值：0-20.00。8、分辨率：脂肪酸值含量：0.01mKOH/100g干物質(zhì)；電位：0.1mv；電流：0-1nA。9、脂肪酸測
2020
02-11

粉質(zhì)儀對(duì)酶制劑在面粉粉質(zhì)改善效果分析
面粉作為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称?，?yōu)質(zhì)面粉與普通面粉的區(qū)別較大，一般優(yōu)質(zhì)面粉在生產(chǎn)時(shí)會(huì)加入面粉改良劑提高面粉品質(zhì)。傳統(tǒng)面粉改良劑雖然能夠發(fā)揮良好的面粉改良效果，但是由于其主要是由化學(xué)物質(zhì)組成，對(duì)人們的健康威脅較大。為此，研究人員嘗試研制新的面粉改良劑。研究人員用粉質(zhì)儀實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)酶制劑在為面粉改良劑有效改善面粉粉質(zhì)，屬于綠色添加劑，在面粉加工領(lǐng)域受到重視，并被廣泛應(yīng)用。不同的面粉酶種類對(duì)于面粉粉質(zhì)的影響各不相同，通過粉質(zhì)儀分析發(fā)現(xiàn)蛋白酶可直接作用在蛋白分子上，對(duì)面筋產(chǎn)生的弱化作用往往具有不可逆性，并
2020
01-16

面團(tuán)拉伸儀擁有哪些優(yōu)點(diǎn)
1、產(chǎn)品采用PID控溫技術(shù)，控溫精度高。2、耐腐蝕設(shè)計(jì)，采用進(jìn)口鋼材并進(jìn)行表面處理。3、面團(tuán)拉伸儀具有國家質(zhì)檢部門出具的測評(píng)報(bào)告。4、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫的功能。5、檢測過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理，操作簡便。6、按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法評(píng)價(jià)拉伸曲線，得出評(píng)價(jià)結(jié)果。7、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析。8、面團(tuán)拉伸儀可在多終端上實(shí)時(shí)查看拉伸數(shù)據(jù)。9、兼容性強(qiáng)，可載入其他格式的拉伸儀歷史數(shù)據(jù)。10、醒發(fā)箱保溫層由保溫板拼接粘貼。11、揉圓和成型組件底盤厚實(shí)平穩(wěn)，共振頻率高不易引起共振。1
2020
01-15

電子式粉質(zhì)儀分析小麥水分含量對(duì)粉質(zhì)影響
小麥面粉制作過程中，電子式粉質(zhì)儀表明適當(dāng)添加水分有助于小麥粉質(zhì)的提高，同時(shí)水分的添加會(huì)促進(jìn)小麥胚乳根結(jié)構(gòu)松散化、小麥面團(tuán)強(qiáng)度降低。但是在小麥面粉具體生產(chǎn)過程中，具體又該添加多少水分為宜,才能夠生產(chǎn)出符合人們需求的面粉呢？可以通過電子式粉質(zhì)儀進(jìn)行實(shí)驗(yàn)確定面粉較佳水分添加量。電子式粉質(zhì)儀證實(shí)隨著水分的變化，面粉中的淀粉和蛋白質(zhì)在各系統(tǒng)中的移動(dòng)發(fā)生變化，顆粒組合也發(fā)生變化，致使面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間和拉伸長度發(fā)生變化。其次，隨著水分調(diào)節(jié)，加工過程中通過清粉機(jī)送至各系統(tǒng)的物料發(fā)生變化，特別是含蛋白質(zhì)不同的顆粒料送

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