牛乳中堿性物質(zhì)的快速檢測
- 公司名稱 廣州市益滿生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時(shí)間 2025/8/18 13:43:37
- 訪問次數(shù) 15
聯(lián)系方式：江小13694247056 查看聯(lián)系方式
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,綜合 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 牛乳中堿性物質(zhì)的快速檢測 |
牛乳中堿性物質(zhì)的快速檢測
1.檢測意義： 在收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工牛乳的過程中，由于衛(wèi)生措施不到位，牛乳在微生物的作用下出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，酸度增高。為了掩蔽牛乳酸敗，不法分子常在牛乳中加入堿性物質(zhì)，有的甚至加入工業(yè)堿，給食用安全帶來隱患。本方法適用于純牛乳中摻入堿性物質(zhì)的現(xiàn)場快速檢測。
2.方法原理: 堿性物質(zhì)存在時(shí)，與牛乳摻堿速測液反應(yīng)顯色，顏色與堿性物質(zhì)的存在量成正比。
3.操作方法：
取被檢乳與正常乳各0.5mL分別于兩個(gè)離心管中，各滴加“牛乳摻堿速測液”5滴，搖勻后觀察顏色變化。
4結(jié)果判斷：
乳中含有堿性物質(zhì)時(shí)呈現(xiàn)粉紅或紅色，含堿量越大顏色越深，陰性為棕黃色（肉桂色）。發(fā)現(xiàn)陽性樣品時(shí)，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測。
檢測意義： 在收購、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和加工牛乳的過程中，由于衛(wèi)生措施不到位，牛乳在微生物的作用下出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，酸度增高。為了掩蔽牛乳酸敗，不法分子常在牛乳中加入堿性物質(zhì)，有的甚至加入工業(yè)堿，給食用安全帶來隱患。本方法適用于純牛乳中摻入堿性物質(zhì)的現(xiàn)場快速檢測。
2.方法原理: 堿性物質(zhì)存在時(shí)，與牛乳摻堿速測液反應(yīng)顯色，顏色與堿性物質(zhì)的存在量成正比。
3.操作方法：
取被檢乳與正常乳各0.5mL分別于兩個(gè)離心管中，各滴加“牛乳摻堿速測液”5滴，搖勻后觀察顏色變化。
4結(jié)果判斷：
乳中含有堿性物質(zhì)時(shí)呈現(xiàn)粉紅或紅色，含堿量越大顏色越深，陰性為棕黃色（肉桂色）。發(fā)現(xiàn)陽性樣品時(shí)，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測。
牛乳中堿性物質(zhì)的快速檢測
采購中心
化工儀器網(wǎng)