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07-16微波干燥系統(tǒng)設(shè)備的常見優(yōu)缺點共同分析
微波干燥系統(tǒng)廠家解讀微波干燥系統(tǒng)設(shè)備的常見優(yōu)缺點微波干燥系統(tǒng)是微波技術(shù)在加工食品中的一項重要應(yīng)用,其主要是利用微波的加熱作用使體系溫度升高,從而引起水分蒸汽而實現(xiàn)干燥。微波干燥分為微波常壓干燥和微波真空干燥兩大類。微波常壓干燥就是在常壓下通過微波加熱而實現(xiàn)干燥的方法。與其他干燥方法相比較,微波干燥系統(tǒng)具有以下優(yōu)點:1.干燥速度快、干燥時間短微波干燥基本不存在內(nèi)部傳熱現(xiàn)象,所以干燥速度快。2.食品加熱均勻,制品質(zhì)量好微波加熱微波干燥時,食品內(nèi)部和表面同時吸收微波而發(fā)熱,避免了傳統(tǒng)方法由外向內(nèi)形成的2018
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