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上海鹿森生物工程有限公司
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殼聚糖的作用和功效2022/09/09
殼聚糖的作用和功效1、殼聚糖在食品工業(yè)中可作為黏結(jié)劑、保濕劑、澄清劑、填充劑、乳化劑、上光劑及增稠穩(wěn)定劑;而作為功能性低聚糖,能降低膽固醇,提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)機(jī)體的抗病抗感染能力,尤其有較強(qiáng)的抗腫瘤作用。2、殼聚糖可用于在蔬菜保鮮、肉制品保鮮、海產(chǎn)品保鮮、淀粉、大豆制品保鮮以及蛋、乳與豆制品保鮮。殼聚糖對(duì)冷卻豬肉有明顯的保鮮作用,且脫乙酰度越高的殼聚糖對(duì)冷卻肉的保鮮效果越好。3、用殼聚糖作為藥物載體可以穩(wěn)定藥物中的成分,促進(jìn)藥物吸收,延緩或控制藥物的溶解速度,幫助藥物達(dá)到靶器官,并且抗酸、抗?jié)?
什么是染色體它的類型有哪些?2022/09/01
染色體(chromosome)是細(xì)胞在有絲分裂或減數(shù)分裂時(shí)DNA存在的特定形式。細(xì)胞核內(nèi),DNA緊密卷繞在稱為組蛋白的蛋白質(zhì)周圍并被包裝成一個(gè)線狀結(jié)構(gòu)。當(dāng)細(xì)胞不分裂時(shí),染色體在細(xì)胞核中是不可見(jiàn)的——在顯微鏡下也是如此。然而,構(gòu)成染色體的DNA在細(xì)胞分裂過(guò)程中變得更緊密,染色體在顯微鏡下可見(jiàn)。每條染色體都有一個(gè)叫做著絲粒(點(diǎn))的收縮點(diǎn),它將染色體分成兩個(gè)部分,即“臂”。短臂為“p臂”;長(zhǎng)臂為“q臂”。著絲粒(點(diǎn))在每條染色體上的位置為染色體提供了*的形狀,可用于幫助描述特定基因的位置。染色體有種屬
植物固醇的性質(zhì)與應(yīng)用2022/08/31
植物固醇,是以游離狀態(tài)或與脂肪酸和糖等結(jié)合的狀態(tài)存在的一種功能性成分,廣泛存在于蔬菜、水果等各種植物的細(xì)胞膜中。植物固醇分為4-無(wú)甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三類,4-無(wú)甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的結(jié)構(gòu)與動(dòng)物性甾醇的結(jié)構(gòu)基本相似,不同之處是c-4位所連甲基數(shù)目及c-11位側(cè)鏈的差異,正是這些側(cè)鏈上的微小不同致使其具有不同生理功能。植物固醇本是植物性油脂的非皂化物,工業(yè)上是以大豆和油菜種子的滓子為原料,提取制造維生素.E時(shí)的副產(chǎn)物,或者來(lái)自制造
聚苯乙烯的特點(diǎn)與用途2022/08/30
聚苯乙烯(Polystyrene,縮寫PS)是指由苯乙烯單體經(jīng)自由基加聚反應(yīng)合成的聚合物,化學(xué)式是(C8H8)n。它是一種無(wú)色透明的熱塑性塑料,具有高于100℃的玻璃轉(zhuǎn)化溫度,因此經(jīng)常被用來(lái)制作各種需要承受開(kāi)水的溫度的一次性容器,以及一次性泡沫飯盒等。物質(zhì)特點(diǎn)PS一般為頭尾結(jié)構(gòu),主鏈為飽和碳鏈,側(cè)基為共軛苯環(huán),使分子結(jié)構(gòu)不規(guī)整,增大了分子的剛性,使PS成為非結(jié)晶性的線型聚合物。由于苯環(huán)存在,PS具有較高的Tg(80~105℃),所以在室溫下是透明而堅(jiān)硬的,由于分子鏈的剛性,易引起應(yīng)力開(kāi)裂。聚苯乙
T淋巴細(xì)胞的分類與生理功能2022/08/29
T淋巴細(xì)胞(T-lymphocyte)來(lái)源于骨髓的多能干細(xì)胞(胚胎期則來(lái)源于卵黃囊和肝)。在人體胚胎期和初生期,骨髓中的一部分多能干細(xì)胞或前T細(xì)胞遷移到胸腺內(nèi),在胸腺激素的誘導(dǎo)下分化成熟,成為具有免疫活性的T細(xì)胞。成熟的T細(xì)胞經(jīng)血流分布至外周免疫器官的胸腺依賴區(qū)定居,并可經(jīng)淋巴管、外周血和組織液等進(jìn)行再循環(huán),發(fā)揮細(xì)胞免疫及免疫調(diào)節(jié)等功能。T細(xì)胞的再循環(huán)有利于廣泛接觸進(jìn)入體內(nèi)的抗原物質(zhì),加強(qiáng)免疫應(yīng)答,較長(zhǎng)期保持免疫記憶。T細(xì)胞的細(xì)胞膜上有許多不同的標(biāo)志,主要是表面抗原和表面受體。這些表面標(biāo)志都是結(jié)
聚合酶的分類與特性2022/08/25
聚合酶(polymerase)又稱多聚酶。是專門生物催化合成脫氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)的一類酶的統(tǒng)稱。1957年,美國(guó)科學(xué)家阿瑟·科恩伯格(ArthurKornberg)發(fā)現(xiàn)。分類可分為以下幾個(gè)類群:(1)依賴DNA的DNA聚合酶;(2)依賴RNA的DNA聚合酶;(3)依賴DNA的RNA聚合酶;(4)依賴RNA的RNA聚合酶。前兩者是DNA聚合酶,它使DNA復(fù)制鏈按模板順序延長(zhǎng)。如在原核生物中僅就大腸桿菌中已被發(fā)現(xiàn)的就有三種(分別簡(jiǎn)稱為PolⅠ,PolⅡ和PolⅢ等);DNA聚合
真菌的基本特點(diǎn)與用途2022/08/24
真菌(Fungis)是一類真核生物。最常見(jiàn)的真菌是各類蕈類,另外真菌也包括霉菌和酵母。現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了七萬(wàn)多種真菌,估計(jì)只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入動(dòng)物或植物,現(xiàn)在成為自己的界,分為四門。基本特點(diǎn)直接作用于菌體細(xì)胞抗生素則能選擇性地作用于菌體細(xì)胞DNA、RNA和蛋白質(zhì)合成系統(tǒng)的特定環(huán)節(jié),干擾細(xì)胞的代謝作用,妨礙生命活動(dòng)或使停止生長(zhǎng),甚至死亡。而不同于無(wú)選擇性的普通消毒劑或殺菌劑。具有選擇性抗生譜合理應(yīng)用抗生素治療小兒急抗生素的作用具有選擇性,不同抗生素對(duì)不同病原菌的作用不一樣。對(duì)某種抗
琥珀酸脫氫酶的提取與測(cè)定2022/08/23
琥珀酸脫氫酶(Succinatedehydrogenase,簡(jiǎn)稱SDH),黃素酶類,屬于細(xì)胞色素氧化酶,是TCA循環(huán)中唯.一一個(gè)整合于膜上的多亞基酶,在真核生物中,結(jié)合于線粒體內(nèi)膜,在原核生物中整合于細(xì)胞膜上,其是連接氧化磷酸化與電子傳遞的樞紐之一,可為真核細(xì)胞線粒體和多種原核細(xì)胞需氧和產(chǎn)能的呼吸鏈提供電子,為線粒體的一種標(biāo)志酶。提取琥珀酸脫氫酶的提取與生理意義琥珀酸脫氫酶存在于所有有氧呼吸細(xì)胞,和線粒體膜牢固結(jié)合,是三羧酸循環(huán)中唯.一與內(nèi)膜結(jié)合的酶,是脫氫酶中最重要的酶。迄今為止,已從多種原核
二硫蘇糖醇的還原性與應(yīng)用2022/08/22
二硫蘇糖醇(Dithiothreitol,簡(jiǎn)稱為DTT)是一種小分子有機(jī)還原劑,化學(xué)式為C4H10O2S2。其還原狀態(tài)下為線性分子,被氧化后變?yōu)榘蜴I的六元環(huán)狀結(jié)構(gòu)。二硫蘇糖醇的名字衍生自蘇糖(一種四碳單糖)。DTT的異構(gòu)體為二硫赤糖醇(DTE),即DTT的C3-差向異構(gòu)體。還原性DTT是一種很強(qiáng)的還原劑,其還原性很大程度上是由于其氧化狀態(tài)六元環(huán)(含二硫鍵)的構(gòu)象穩(wěn)定性。它的氧化還原電勢(shì)在pH為7時(shí)為-0.33伏。二硫蘇糖醇對(duì)一個(gè)典型的二硫鍵的還原是由兩步連續(xù)的巰基-二硫鍵交換反應(yīng)所組成:其
乙二胺四乙酸二鈉的用途與特性2022/08/19
乙二胺四乙酸二鈉,又叫做EDTA-2Na,是化學(xué)中一種良好的配合劑?;瘜W(xué)式為C10H14N2Na2O8,分子量為336.206,它有六個(gè)配位原子,形成的配合物叫做螯合物,EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到,一般是測(cè)定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。乙二胺四乙酸二鈉為無(wú)味無(wú)臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末,無(wú)臭、無(wú)味。它能溶于水,極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑,能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素.C的氧化損失,還能提高油脂的抗氧化性(油
巨噬細(xì)胞的形態(tài)與作用2022/08/18
巨噬細(xì)胞(英語(yǔ):Macrophages,縮寫為m?)是一種位于組織內(nèi)的白血球,源自單核細(xì)胞,而單核細(xì)胞又來(lái)源于骨髓中的前體細(xì)胞。巨噬細(xì)胞和單核細(xì)胞皆為吞噬細(xì)胞,在脊椎動(dòng)物體內(nèi)參與非特異性防衛(wèi)(先天性免疫)和特異性防衛(wèi)(細(xì)胞免疫)。它們的主要功能是以固定細(xì)胞或游離細(xì)胞的形式對(duì)細(xì)胞殘片及病原體進(jìn)行噬菌作用(即吞噬以及消化),并激活淋巴球或其他免疫細(xì)胞,令其對(duì)病原體作出反應(yīng)。巨噬細(xì)胞屬免疫細(xì)胞,有多種功能,是研究細(xì)胞吞噬、細(xì)胞免疫和分子免疫學(xué)的重要對(duì)象。巨噬細(xì)胞容易獲得,便于培養(yǎng),并可進(jìn)行純化。巨噬細(xì)
氯化銅的制備方法與應(yīng)用領(lǐng)域2022/08/17
氯化銅(Cupricchloride),無(wú)機(jī)化合物,化學(xué)式CuCl2。氯化銅是共價(jià)化合物,為平面鏈狀。它易從空氣中吸濕而變成藍(lán)綠色斜方晶體二水合物CuCl2·2H2O。氯化銅為黃棕色粉末,易溶于水、乙醇、丙酮,溶于氨水,稍溶于丙酮和乙酸乙酯,微溶于乙.醚。其水溶液對(duì)石蕊呈酸性反應(yīng)。氯化銅在自然界中以水氯銅礦存在。通常由碳酸銅和鹽酸反應(yīng)制得。通常用作有機(jī)反應(yīng)和無(wú)機(jī)反應(yīng)催化劑,媒染劑,殺蟲(chóng)劑,石油脫臭、脫硫和精制劑。制備方法溶液制備實(shí)驗(yàn)室中通常通過(guò)氧化銅與鹽酸反應(yīng)制備。CuO+2HCI=CuCl2+
黃曲霉的分布與危害2022/08/16
黃曲霉,半知菌類,一種常見(jiàn)腐生真菌。多見(jiàn)于發(fā)霉的糧食、糧制品及其它霉腐的有機(jī)物上。菌落生長(zhǎng)較快,結(jié)構(gòu)疏松,表面灰綠色,背面無(wú)色或略呈褐色。菌體有許多復(fù)雜的分枝菌絲構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)菌絲具有分隔;氣生菌絲的一部分形成長(zhǎng)而粗糙的分生孢子梗,頂端產(chǎn)生燒瓶形或近球形頂囊,表面產(chǎn)生許多小梗(一般為雙層),小梗上著生成串的表面粗糙的球形分生孢子。分生孢子梗、頂囊、小梗和分生孢子合成孢子頭,可用于產(chǎn)生淀粉酶、蛋白酶和磷酸二酯酶等,也是釀造工業(yè)中的常見(jiàn)菌種。分布黃曲霉毒素存在于土壤,動(dòng)植物,各種堅(jiān)果,特別是花生和核桃中
氯化血紅素的理化性質(zhì)與應(yīng)用2022/08/15
氯化血紅素是天然血紅素的體外純化形式,一般都是從動(dòng)物血液中分離,提純出來(lái)的。血紅素鐵是純.天然的生物補(bǔ)鐵劑,具有生物利用度高、無(wú)體內(nèi)鐵蓄積中毒及胃腸刺激等不良反應(yīng)等優(yōu)點(diǎn)。專家試驗(yàn)證實(shí),血紅素鐵在小腸內(nèi)的吸收率高達(dá)25%~30%(非血紅素鐵約為3%~8%),無(wú)任何副反應(yīng),且不受膳食及其它因素影響,是理想的補(bǔ)鐵劑。因其可被開(kāi)發(fā)為保健食品、飲料而越來(lái)越受到人們的青睞。同時(shí)血紅素還是抗貧血和抗腫瘤藥物的重要原材料,美國(guó)FDA已于1983年7月正式批準(zhǔn)雅培公司的氯化血紅素作為藥品使用。理化性質(zhì)氯化血紅素(
丙酮酸鈉作用與用途2022/08/12
丙酮酸鈉是一種最常見(jiàn)的丙酮酸鹽,分子式為C3H3NaO3,是一類內(nèi)源性小分子物質(zhì),丙酮酸鈉和丙酮酸均是天然存在于人體內(nèi),并參與全身各組織和器官的代謝。丙酮酸鈉在醫(yī)學(xué)上、診斷試劑以及醫(yī)療器械中被廣泛用作緩沖劑、賦形劑和抗氧化劑。作用抗氧化K.R.Hegde等[1]的研究表明丙酮酸鈉能夠有效阻止在視網(wǎng)膜中活性氧自由基誘導(dǎo)的糖酵解障礙,并且能夠維持NAD+/NADH的正常比例。YuriZilberter等[2]的研究顯示丙酮酸能夠有效的清除ROS,在神.經(jīng)病理學(xué)中發(fā)揮顯著地抗氧化作用;同時(shí)氧化應(yīng)激的發(fā)
果膠酶的分類與應(yīng)用2022/08/11
果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中,根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類(果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶)存在于高等植物和微生物中,還有一類(果膠裂解酶)存在于微生物,特別是某些感染植物的致病微生物中。分類果膠酶包括兩類,一類能催化果膠解聚,另一類能催化果膠分子中的酯水解。其中催化果膠物質(zhì)解聚的酶分為作用于果膠的酶(聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果膠裂解酶)和作用于果膠酸的酶(聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果膠酸裂解酶)。催化果膠分子中酯
重水的特性與主要用途2022/08/10
重水(Deuteriumoxide)是由氘和氧組成的化合物,也稱為氧化氘,分子式D2O,相對(duì)分子質(zhì)量20.0275,比水(H2O)的相對(duì)分子質(zhì)量18.0153高出約11%,因此叫做重水。由于氘與氫的性質(zhì)差別極小,因此重水和普通水化學(xué)性質(zhì)也很相似,重水的離子積常數(shù)為1.6*10-15。在天然水中,重水的含量約占0.02%。重水電解速率比普通水要小,可以用電解法將其提取。重水與普通水沸點(diǎn)有一定差別,因此也可以用蒸餾法進(jìn)行提純。特性重水在外觀上和普通水相似,只是密度略大,為1.1079g/cm3,冰點(diǎn)
丙酮酸鈉的作用與用途說(shuō)明2022/08/09
酮酸鈉是一種最常見(jiàn)的丙酮酸鹽,分子式為C3H3NaO3,是一類內(nèi)源性小分子物質(zhì),丙酮酸鈉和丙酮酸均是天然存在于人體內(nèi),并參與全身各組織和器官的代謝。丙酮酸鈉在醫(yī)學(xué)上、診斷試劑以及醫(yī)療器械中被廣泛用作緩沖劑、賦形劑和抗氧化劑。作用抗氧化K.R.Hegde等[1]的研究表明丙酮酸鈉能夠有效阻止在視網(wǎng)膜中活性氧自由基誘導(dǎo)的糖酵解障礙,并且能夠維持NAD+/NADH的正常比例。YuriZilberter等[2]的研究顯示丙酮酸能夠有效的清除ROS,在神.經(jīng)病理學(xué)中發(fā)揮顯著地抗氧化作用;同時(shí)氧化應(yīng)激的發(fā)生
芽孢桿菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與應(yīng)用2022/08/03
芽孢桿菌屬(Bacillus),細(xì)菌的一屬,能形成芽孢(內(nèi)生孢子)。它們對(duì)外界有害因子抵抗力強(qiáng),分布廣,存在于土壤、水、空氣以及動(dòng)物腸道等處。芽孢桿菌屬細(xì)菌較大(4~10μm),革蘭氏陽(yáng)性、是嚴(yán)格需氧或兼性厭氧的有莢膜的桿菌。該屬細(xì)菌的重要特性是能夠產(chǎn)生對(duì)不利條件具有特殊抵抗力的芽孢。芽孢桿菌屬可分為以下亞群:多黏芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌(包括蠟樣芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌)、短芽孢桿菌和炭疽芽孢桿菌。芽孢桿菌具有耐高溫、快速?gòu)?fù)活和較強(qiáng)分泌酶等特點(diǎn),在有氧和無(wú)氧條件下都能存活。在營(yíng)養(yǎng)缺乏、干旱等條件下
膽酸的制備方法與應(yīng)用領(lǐng)域2022/08/02
膽酸(Cholicacid)是一種有機(jī)物,其分子式為C24H40O5,存在于牛、羊、豬的膽汁中。為無(wú)色片狀物或白色結(jié)晶粉末。有些苦味,嘗后又有些甜的感覺(jué)。熔點(diǎn)為198℃,比旋度(c=0.6,乙醇)為+37°。1g膽酸可溶于約300ml乙醇或丙酮,7ml冰醋酸,很少量溶于水。一水合物為白色片狀結(jié)晶。用于生化研究,醫(yī)藥中間體。膽酸鈉是利膽藥,治療膽囊炎、膽汁缺乏、腸道消化不良等癥。制備方法乙醇結(jié)晶法粗牛羊膽酸的制備取牛或羊膽汁,加100g/L氫氧化鈉,加熱煮沸12-18h,得皂化液。冷卻后加酸調(diào)pH
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