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江蘇奧福生物科技有限公司
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木薯淀粉廠家2021/05/06
木薯淀粉廠家木薯淀粉生產(chǎn)廠家木薯淀粉價(jià)格別名:可溶性淀粉分子式:(C6H10O5)n型號(hào):食品級(jí)主要有效成分:木薯淀粉產(chǎn)品英文名稱:Starch有效物質(zhì)含量:99%主要用途:增稠劑名稱:木薯變性淀粉級(jí)別:食品級(jí)顏色:木薯淀粉呈白色。沒(méi)有氣味:木薯淀粉無(wú)異味,適用于需精調(diào)氣味的產(chǎn)品,例如食品和化妝品等??谖镀降耗臼淼矸蹮o(wú)味道、無(wú)余味(例如玉米,因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品,例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。木薯粉是用樹(shù)薯粉做成的,而樹(shù)薯粉則是從樹(shù)薯或木薯植物(Manihotesculen
淀粉磷酸酯鈉廠家2021/05/06
產(chǎn)品簡(jiǎn)介:名稱:淀粉磷酸酯鈉英文名:sodiumstarchphosphate別名:磷酸淀粉鈉產(chǎn)品性狀:其外觀呈白至類白色無(wú)味無(wú)臭的淀粉狀粉末狀。I型遇水在常溫下糊化,糊化溫度髓磷i酸結(jié)合量的增大而降低,低溫狀態(tài)的穩(wěn)定性增大,但粘度降低。稍有吸濕性,室溫下吸濕18%成飽和狀態(tài)。比一般的增稠劑易分散于水,且穩(wěn)定。在天然淀粉中有少量存在(0.04%~0.1%)。產(chǎn)品用途:本品主要可作增稠劑;穩(wěn)定劑。食品中主要使用改善粘度穩(wěn)定性及分散性,以及防止老化等。因含有磷i酸酯,與金屬有螯合作用,可防止食品褐變
巴拉塔樹(shù)膠廠家2021/05/05
名稱:巴拉塔樹(shù)膠作用:食品級(jí)增稠劑英文名:Gutta-balate;Balate;Massarandubabalate性狀:其組成是異戊二烯的反式聚合物。硬度較古塔膠高,彈性較差。其可塑性隨加溫急劇增加。商品有片狀/塊狀/粉末。片狀的樹(shù)脂含量約為40%,收縮率15%,塊狀的樹(shù)脂含量約為50%,收縮率30%。來(lái)源:一種天然橡膠。主要由產(chǎn)于圭亞那和委內(nèi)瑞拉等地的一種山欖科植物巴拉塔樹(shù)的乳膠制得。巴拉塔樹(shù)膠廠家巴拉塔樹(shù)膠生產(chǎn)廠家巴拉塔樹(shù)膠價(jià)格名稱:巴拉塔樹(shù)膠作用:食品級(jí)增稠劑英文名:Gutta-bal
復(fù)配穩(wěn)定劑廠家2021/05/05
復(fù)配穩(wěn)定劑廠家復(fù)配穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家復(fù)配穩(wěn)定劑價(jià)格品復(fù)配穩(wěn)定劑是一類能使食品成型并保持形態(tài)、質(zhì)地穩(wěn)定的食品添加劑。主要有多種產(chǎn)品復(fù)配而得。廣義的穩(wěn)定劑,還可包括凝固劑、螯合劑等,多與其他功能的添加劑組成復(fù)合添加劑,如用于冰淇淋的添加劑即為由乳化劑和穩(wěn)定劑等組成的復(fù)合添加劑。能增加物態(tài)物理或化學(xué)穩(wěn)定性的物質(zhì)。肉制品穩(wěn)定劑冰淇淋穩(wěn)定劑面制品穩(wěn)定等復(fù)配肉制品防腐劑預(yù)制肉制品熟肉制品效果好性能穩(wěn)定本品適用于熟肉制品(快肉類、灌肉類、火腿類)的加工。具有保水增重、品質(zhì)改良、嫩化、增加粘著力及防腐抗氧化的功能使
冰激凌穩(wěn)定劑廠家2021/05/05
冰激凌穩(wěn)定劑廠家冰激凌穩(wěn)定劑生產(chǎn)廠家冰激凌穩(wěn)定劑價(jià)格冰淇淋乳化穩(wěn)定劑使用卡拉膠和其他水溶性食用膠體及穩(wěn)定劑復(fù)配而成的。它集乳化、穩(wěn)定功能于一體,可使脂肪和其它固形物分布均勻,防止乳漿離析和水晶的形成,使冰淇淋的組織細(xì)膩,結(jié)構(gòu)良好,滑潤(rùn)適口和抗融化,從而使冰淇淋的生產(chǎn)過(guò)程更加簡(jiǎn)單合理,操作方便,有利于質(zhì)量的控制,大大縮短了老化過(guò)程中微生物的繁殖,提高產(chǎn)品品質(zhì),降低生產(chǎn)成本,增強(qiáng)產(chǎn)品的竟?fàn)幜?單獨(dú)溶解法:把乳化穩(wěn)定劑和砂糖以1:5的比例混合均勻,加入一定量的水,用高速攪拌機(jī)攪拌均勻后倒入配料罐中。*
復(fù)配增稠劑廠家2021/05/05
復(fù)配增稠劑廠家復(fù)配增稠劑生產(chǎn)廠家復(fù)配增稠劑價(jià)格增稠劑是一種非離子疏水改性聚氨酯流變?cè)龀韯m用于水性涂料、水性油墨、粘合劑、彈性膠漿體系、各種日化產(chǎn)品等行業(yè)的增稠,具有杰出的增稠效果以及優(yōu)異的流動(dòng)、流平性。1、優(yōu)異的開(kāi)罐效果、有效增稠,杰出的增稠流平綜合性能。2、有效改進(jìn)中、高剪切粘度,低剪切下良好的流動(dòng)性。3、與多種水性樹(shù)脂體系的優(yōu)異的相容性能;改進(jìn)成膜性能,使漆膜光澤豐滿。適用于水性涂料、水性油墨、粘合劑、彈性膠漿體系、各種日化產(chǎn)品等行業(yè)的增稠。1.建議用量:0.1-0.5;2.本品可直接加
預(yù)膠化淀粉生產(chǎn)廠家2021/05/05
預(yù)膠化淀粉是改性淀粉,將淀粉用化學(xué)法或機(jī)械法將淀粉顆粒部分或全部破裂而得。在片劑中常用做粘合劑、稀釋劑和崩解劑,預(yù)膠化淀粉有自潤(rùn)滑作用,與其他輔料合用時(shí)需加入硬脂酸鎂做潤(rùn)滑劑預(yù)膠化淀粉是用化學(xué)法或機(jī)械法將淀粉顆粒部分或全部破裂,使淀粉具有流動(dòng)性及直接可壓性。預(yù)膠化淀粉為改性淀粉,系白色或類白色適當(dāng)粗到細(xì)的粉末,無(wú)臭、微有特殊口感,常用作口服片劑和膠囊劑的粘合劑、稀釋劑和崩解劑1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造:石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精
拉絲粉廠家2021/05/04
拉絲粉廠家拉絲粉生產(chǎn)廠家拉絲粉價(jià)格拔絲粉,也叫“拉絲粉”,或者"拉絲潤(rùn)滑粉“,是干式”拉絲潤(rùn)滑劑“的俗稱,通常分為鈣基和納基兩種。在鋼絲冷拔加工變形過(guò)程中,能起到潤(rùn)滑性能,降低摩擦系數(shù),節(jié)約能量消耗,延長(zhǎng)拉絲模具的使用壽命。在拉拔過(guò)程中,還能在鋼絲表面形成一種潤(rùn)滑膜,對(duì)鋼絲起到保護(hù)作用。用途1、面包的制做。添加1-3(視面粉的筋率而定)的谷朊粉能增強(qiáng)面團(tuán)筋力,提高面團(tuán)的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性,能保存醒發(fā)時(shí)產(chǎn)生的氣體,并能控制膨脹,使面包體積一致。保形性好,提高面包質(zhì)量,延長(zhǎng)老化時(shí)間,還可以增加面
古爾膠廠家2021/05/04
古爾膠廠家古爾膠生產(chǎn)廠家古爾膠價(jià)格古爾膠主要分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)兩種。一般出口包裝是25KG/袋,外層牛皮紙,內(nèi)層PE薄膜袋。廣泛用于石油壓裂、鉆井等增稠目的,以及食品添加劑,印染和建筑涂料等行業(yè)。古爾膠是水溶性較好的聚合物。古爾膠在低濃度下,可形成高粘稠溶液;表現(xiàn)出非牛頓流變特性,與硼砂形成酸可逆凝膠由于它的*性能,應(yīng)用于食品、制藥、化妝品、個(gè)人保健、石油、粘蚊劑、造紙和紡織印染等行業(yè)。古爾膠為白色至淡黃色粉末,易溶于水,由于其*的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及天然性,使其迅速成為性能*的新型環(huán)保造紙助劑;同時(shí)
變性淀粉廠家2021/05/04
變性淀粉廠家變性淀粉生產(chǎn)廠家變性淀粉價(jià)格產(chǎn)品簡(jiǎn)介:1、本產(chǎn)品為馬鈴薯變性淀粉;2、糊化溫度低,粘彈性高,透明性好,保水性強(qiáng)、Q性好;3、抗老化,抗凍性、凍融性好(不淅水),穩(wěn)定性高。使用建議1、與面粉配合生產(chǎn)速食面(非油炸方便面),能提高面條韌性,減少短頭,提高復(fù)水性及阻止淀粉溶解造成濁湯,減低吸油率;由于糊化溫度低,而很容易與面粉中蛋白網(wǎng)絡(luò)互結(jié)成緊密的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),增加面條韌性及彈性而達(dá)到良好的口感;2、與汀面混合使用生產(chǎn)透明點(diǎn)心;與葡萄糖、香料配合生產(chǎn)冰糕類食品。3、用于生產(chǎn)面條,口感好,Q性好
阿拉伯半乳聚糖廠家2021/05/04
阿拉伯半乳聚糖廠家阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)廠家阿拉伯半乳聚糖價(jià)格【阿拉伯半乳聚糖——簡(jiǎn)介】阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹(shù)的木質(zhì)部中大量含有此糖,特別在落葉松(Larix)中可達(dá)25%。可用水從木粉中提取。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu),在β-1,3或β-1,6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1,3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈?!景⒗肴榫厶恰誀睢堪⒗肴榫厶鞘前咨翜\黃棕色粉末。微臭。易溶于水(約40%),不溶于
餅干松化劑廠家2021/05/04
餅干松化劑廠家餅干松化劑生產(chǎn)廠家餅干松化劑價(jià)格餅干松化劑簡(jiǎn)介:餅干改良劑在餅干中的作用原理是利用生物活性物質(zhì)的酶促反應(yīng),從內(nèi)部切斷面筋性蛋白質(zhì)大分子結(jié)構(gòu),生成胨、肽類及氨基酸等,從而降低面團(tuán)筋度,改進(jìn)面團(tuán)的可塑性及理化性質(zhì)。同時(shí)為滿足餅干消費(fèi)者對(duì)于食品安全與健康的愿望,本產(chǎn)品使用符合世界衛(wèi)生組織(WHO)及中國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)允許的食品原料配制而成的。產(chǎn)品特點(diǎn):1、明顯地降低糖油的用量餅干改良劑作用于面筋性蛋白質(zhì)后,要求糖的反水化作用程度可以減弱,從而可以降低糖的用量。大量實(shí)際生產(chǎn)表明,即使
米線增筋劑廠家2021/05/03
米線增筋劑廠家米線增筋劑生產(chǎn)廠家米線增筋劑價(jià)格米粉米線增筋劑采用符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的具有生理活性功能的淀粉增筋劑,安全可靠。所制的米面制品符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。米粉米線增筋劑功能和應(yīng)用米粉米線增筋劑具有顯著的增筋增韌效果,使產(chǎn)品久煮不易糊湯、不易斷條、有韌勁,可以大大提高面食檔次,如制濕粉濕面,可增加出品率,可廣泛用于生產(chǎn)米粉、面條、玉米粉絲等。使用方法簡(jiǎn)單,用量省,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。米粉米線增筋劑使用方法米粉米線增筋劑與淀粉等原料進(jìn)行干混合拌勻后,加一定比例的水揉勻,即可進(jìn)行加工生產(chǎn)。米粉米線增筋劑用量
涼皮增筋劑廠家2021/05/03
涼皮粉皮增筋劑(晶瑩透亮、韌性好,口感佳)產(chǎn)品特點(diǎn):本品采用天然植物纖維,高分子交聯(lián)劑。采用本品制作的涼皮口感筋道,光滑,柔軟,潔白,透明。用量:淀粉總質(zhì)量的千分之三左右制作過(guò)程:1.和面洗面筋(或直接用小麥淀粉替代)2.調(diào)糊:待上部澄清瀝出清水,再將精鹽50-100克,涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開(kāi)攪入涼皮糊中,打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。3.制皮4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。5.蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉,上蒸籠蒸熟,降溫后切塊備用。6.調(diào)拌
威蘭膠生產(chǎn)廠家2021/05/03
威蘭膠廠家威蘭膠生產(chǎn)廠家威蘭膠價(jià)格1.簡(jiǎn)介威蘭膠又稱溫輪膠,是從產(chǎn)堿菌屬培養(yǎng)液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發(fā)酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復(fù)單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個(gè)糖苷環(huán)之間,導(dǎo)致溶液體系粘度明顯增大,使其能更好地粘附在物質(zhì)表面,使整個(gè)溶液體系產(chǎn)生一種大范圍的橋式效應(yīng),從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優(yōu)異的增稠性、流變性和懸浮穩(wěn)定性。2.性狀威蘭膠水溶液
爽滑寶廠家2021/05/03
爽滑寶廠家爽滑寶生產(chǎn)廠家爽滑寶價(jià)格1、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力(韌性和可塑性),延長(zhǎng)面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間,提高面持氣性和吸水率。2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。3、提高掛面的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。4、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期。使用方法:1、面粉廠,可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。2、食品廠或面食店,在配料時(shí)均勻加入,充分?jǐn)嚢杌靹?,再調(diào)制面團(tuán)1、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力(韌性和可塑性),延長(zhǎng)面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間,提高面持氣性和吸水率。2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。3、提高掛面的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。4、保持面制
強(qiáng)面筋廠家2021/05/03
強(qiáng)面筋廠家強(qiáng)面筋生產(chǎn)廠家強(qiáng)面筋價(jià)格強(qiáng)面筋簡(jiǎn)介;強(qiáng)面筋強(qiáng)面筋用于掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面食制品加工,明顯地改善面食制品品質(zhì),提高掛面加工成品率,提高面粉一個(gè)等級(jí).具有使面粉制品色澤白潤(rùn),筋力強(qiáng)、彈性好、口感滑爽、面湯清、易熟耐泡、口味佳等特點(diǎn),能明顯提高食品的內(nèi)在、外在質(zhì)量,提高了食品的檔次,提高了食品加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。強(qiáng)面筋使用方法:溶水后加入面粉中混勻即可用量:0.3-0.5%(占面粉重量)
增筋王廠家2021/05/02
增筋王廠家增筋王生產(chǎn)廠家增筋王價(jià)格增筋王簡(jiǎn)介:1、增強(qiáng)面團(tuán)的筯力(韌性和可塑性),延長(zhǎng)面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間,提高面持氣性和吸水率。2、減少掛面斷條率、增加面條筯力。3、提高掛面的白度,增強(qiáng)麥香風(fēng)味。4、保持面制品的新鮮,防止哈敗變質(zhì),延長(zhǎng)保質(zhì)期。直接與面粉混合或加入水中混勻使用用量0.1%100斤面粉加1兩(50g)增筋王50斤面粉加半兩(25g)增筋王使用方法:1、面粉廠,可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。2、食品廠或面食店,在配料時(shí)均勻加入,充分?jǐn)嚢杌靹?,再調(diào)制面團(tuán)
河粉增筋劑廠家2021/05/02
河粉增筋劑廠家河粉增筋劑生產(chǎn)廠家河粉增筋劑價(jià)格河粉增筋劑河粉增筋耐煮不易斷不易碎功能作用:采用本品制作的粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、河粉、米粉、米線、砵仔糕、粉圓等淀粉制品口感筋道爽滑舒適、相對(duì)耐煮性好、柔韌彈性好,降低斷條率、提高出品率,無(wú)礬更健康!使用:按生產(chǎn)需要適量添加。粉條、粉絲、粉皮、拉皮、涼粉、河粉、米粉、米線、砵仔糕、粉圓等淀粉制品參考用量:3-8g/kg(以干淀粉計(jì)算)。使用方法:1.將本品與干淀粉拌勻使用。2.將本品用溫?zé)崴芙夂蠹尤氲矸酆小?、食品:用于乳制食品、肉制食品
威蘭膠廠家2021/05/02
1.簡(jiǎn)介威蘭膠又稱溫輪膠,是從產(chǎn)堿菌屬培養(yǎng)液提取的菌株以淀粉等碳水化合物為主要原料、利用生物工程發(fā)酵制取的生物多糖。它是由D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、L-鼠李糖、L-甘露糖組成的四糖重復(fù)單位。從分子式看,由于其氫健存在于聚合物鏈上的兩個(gè)糖苷環(huán)之間,導(dǎo)致溶液體系粘度明顯增大,使其能更好地粘附在物質(zhì)表面,使整個(gè)溶液體系產(chǎn)生一種大范圍的橋式效應(yīng),從而增大屈服值,在靜置或中等剪切力下保持溶液體系較好的粘聚性,使其具有優(yōu)異的增稠性、流變性和懸浮穩(wěn)定性。2.性狀威蘭膠水溶液對(duì)熱穩(wěn)定,在溫度提升至149℃時(shí),
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