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江蘇奧福生物科技有限公司
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硬脂酸鎂廠家2021/07/25
硬脂酸鎂廠家硬脂酸鎂生產(chǎn)廠家硬脂酸鎂價格一、簡介中文名：硬脂酸鎂英文名：Magnesiumstearate分子式：Mg[CH3（CH2）16COO]2氧化鎂含量：6.7-7.5%硫酸鹽：≤0.6%氯化物：≤0.15%重金屬：≤5ppm二、性狀硬脂酸鎂外觀為細(xì)小的輕的白色粉末，手感滑膩。三、用途使用*FAO/WHO(g/kg)：涂敷用葡萄糖粉和蔗糖粉15(不得有淀粉存在)；湯料15。GB2760-2001：膠姆糖基礎(chǔ)劑、糖果，GMP為限；蜜餞0.8g/kg.食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)
磷酸三鈣廠家2021/07/25
磷酸三鈣廠家磷酸三鈣生產(chǎn)廠家磷酸三鈣價格一、簡介磷酸三鈣（英文：Tricalciumphosphate，簡稱TCP）又稱磷酸鈣?；瘜W(xué)式：Ca3(PO4)2。別名：磷酸鈣，沿淀磷酸鈣分子式：Ca3(PO4)2·H2O二、產(chǎn)品性狀白色、無臭、無味的晶體性狀三、用途使用*GB2760--2001(g/kg)：小麥粉0.03(面粉中)；固體飲料8.0；非碳酸飲料2.0；油炸薯片2.0；復(fù)合調(diào)味料GMP；豆粉、豆奶粉，3～20。FAO/WHO(1984，g/kg)：葡萄糖粉、蔗糖粉15(不得存在淀粉)；低
硅鋁酸鈉廠家2021/07/24
硅鋁酸鈉廠家硅鋁酸鈉生產(chǎn)廠家硅鋁酸鈉價格硅鋁酸鈉簡介：中文名稱:硅酸鋁鈉中文同義詞:硅酸鋁鈉;硅鋁酸鈉;硅鋁酸鈉,結(jié)晶英文名稱:MOLECULARSIEVE分子式:AlNaO6Si2分子量:202.138708含量：98級別：工業(yè)級外觀：白色粉末包裝：20kg/牛皮袋（或可按客戶需求定制）標(biāo)準(zhǔn)：***、企標(biāo)1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、化妝品：洗面
二氧化硅廠家2021/07/24
二氧化硅廠家二氧化硅生產(chǎn)廠家二氧化硅價格食品級二氧化硅外文名：Silicondioxide化學(xué)式：SiO2分子量：60.084CAS：14808-60-7二氧化硅抗結(jié)劑是一種白色蓬松粉末，能解決產(chǎn)品因吸潮受壓形成的結(jié)塊，同時具有吸附作用。主要被添加于顆粒、粉末狀食品中防止顆?；蚍蹱钍称肪奂Y(jié)塊、保持其松散或自由流動的物質(zhì)。性能特點1、嚴(yán)格的粒度分布，大的比表面積.2、高孔隙、低堆比重.3、高透明度、高補強性.4、吸附力強主要用途：主要用于食品抗結(jié)劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、香精和香料吸附干燥劑等。如在蛋
亞硝酸鈉廠家2021/07/24
亞硝酸鈉廠家亞硝酸鈉生產(chǎn)廠家亞硝酸鈉價格過碳酸鈉，屬強氧化劑。外觀為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，遇潮可釋出氧氣。過碳酸鈉是過氧化氫與碳酸鈉的加成化合物，主要用作漂白劑和氧化劑，以及化工、造紙、紡織、染整、食品衛(wèi)生等部門的去污劑、清洗劑、殺菌劑。其他的用途與過硼酸鈉似，可代替過硼酸鈉以節(jié)約硼鹽。1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、
護色劑廠家2021/07/24
護色劑廠家護色劑生產(chǎn)廠家護色劑價格一、簡介中文名：肉制品護色劑類型：改良劑二、性狀外觀：白色粉末，不溶于冷水氣味：有氣味三、用途肉制品護色劑使用范圍：主要用于各種肉制品的加工、包括豬、牛、羊、馬、驢、各種動物肉的醬、鹵、燒、熏、煮、也可用于灌制品加工。產(chǎn)品作用：使用本產(chǎn)品能使肉制品色澤鮮艷光亮，增香，保鮮、保水、保油、肉制品在正常溫度下可放5－7天，不退色，不變黑，回鍋效果好，能使肉制品質(zhì)地細(xì)嫩富有彈性，縮短加工時間，能提高肥肉的利用率和提高產(chǎn)量的5左右。使用方法：將本品用水溶解后，倒入湯鍋中，
肉制品護色劑廠家2021/07/24
肉制品護色劑廠家肉制品護色劑生產(chǎn)廠家肉制品護色劑價格產(chǎn)品簡介：本品是由磷酸鹽、蛋白質(zhì)、維生素等多種原料經(jīng)特定工藝精制而成的一種品質(zhì)優(yōu)良營養(yǎng)型肉制品發(fā)色護色嫩肉劑，對穩(wěn)定天然色素，防腐抗氧化、改善肉制品色、味型。調(diào)節(jié)PH值防止蛋白與脂肪分離，改善組織結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品多汁，肥肉利用率可達(dá)40％以上。肉質(zhì)細(xì)嫩，富有彈性，熟爛快。產(chǎn)品產(chǎn)量可提高7％以上，調(diào)味增鮮使產(chǎn)品味道更美，具有強化營養(yǎng)，降低膽固醇等功效.天然護色、防腐、抗氧化、保水、保油、增香、增重、嫩肉、乳化改善肉制品，色、香、味等。肉制品護色劑使用
護色寶廠家2021/07/23
護色寶廠家護色寶生產(chǎn)廠家護色寶價格護色劑護色寶簡介本產(chǎn)品由抗氧化劑、穩(wěn)定劑、酸度調(diào)節(jié)劑復(fù)配而成，具有使產(chǎn)品顏色穩(wěn)定耐曬，抗氧化及抑制酶促褐變的作用，能明顯改善產(chǎn)品的耐光照，耐貯藏性，具有用量少、使用方便、安全高效等特點，本產(chǎn)品各種配料均符合GB2760-2011食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011適用范圍：腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、八寶粥罐頭、地瓜果脯、復(fù)合調(diào)味料。使用量：腌漬的蔬菜、蔬菜罐頭、八寶粥罐頭、地瓜果脯0.6g/kg;復(fù)合調(diào)味料0.3g/kg使用方法：使用時可直接
磷酸二氫鈣廠家2021/07/23
磷酸二氫鈣廠家磷酸二氫鈣生產(chǎn)廠家磷酸二氫鈣價格一、簡介磷酸二氫鈣用作膨松劑、面團調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營養(yǎng)增補劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用。二、性狀白色粉末或片狀晶體，比重為2.22，微溶于水（1.8，30），水解產(chǎn)生磷酸呈酸性（PH值約為3）。不溶于乙醇。加熱到109失去結(jié)晶水三、用途使用*ADI0～70mg/kg(以磷計的總磷酸鹽量，F(xiàn)AO/WHO，2001)。GRAS(FDA，§182．5223，2000)。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥
丙二醇廠家2021/07/23
丙二醇廠家丙二醇生產(chǎn)廠家丙二醇價格產(chǎn)品簡介：英文名稱：Propyleneglycolalginate別名：褐藻酸丙二醇酯Hydroxypropylalginate分子式：（C9H14O7）n相對分子質(zhì)量：234.21CAS：9005-37-2物化性質(zhì)：白色至黃白色，較粗或微細(xì)的粉末，基本無味或略具芳香味，溶于水成黏稠的膠狀溶液，不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化，又不似羥甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。用途：穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；發(fā)泡劑；香辛料萃取溶劑。用于可
嫩肉粉廠家2021/07/23
嫩肉粉廠家嫩肉粉生產(chǎn)廠家嫩肉粉價格嫩肉粉簡介：本品能很好改善豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等口感，增加肉類嫩度和爽滑性，對肉制品色澤及風(fēng)味也有改進(jìn)具有保水、保油、抗氧-化的作用，延長貨架期，提高出品率。品名：嫩肉粉配料：六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號：GB26687-2011使用方法：干粉或溶水后加入混勻（溶水后效果更佳）適用范圍及用量：預(yù)制肉制品、熟肉制品5g/kg；魚糜制品（包括魚丸等），預(yù)制水產(chǎn)品（半成品）1.6g/kg嫩肉粉又稱嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶對肉中的彈性蛋白和膠原
肉制品增脆劑廠家2021/07/23
肉制品增脆劑廠家肉制品增脆劑生產(chǎn)廠家肉制品增脆劑價格應(yīng)用復(fù)合磷酸鹽廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的各個領(lǐng)域，對食品品質(zhì)的改良起著重要的作用，如對肉制品的保水性、凝膠強度、成品率的作用，另外對糧油制品、海產(chǎn)品等均有不同的作用效果。下面分別進(jìn)行介紹。肉制品在肉制品加工過程中，添加磷酸鹽可以提高肉的pH值；螯合肉中的金屬離子；增加肉的離子強度；解離肌動球蛋白。磷酸鹽在提高肌肉蛋白保水性及凝膠強度方面也有廣泛的應(yīng)用。磷酸鹽對肉蛋白（從肉中提取的蛋白質(zhì)）的保水性有顯著影響。糧油制品磷酸鹽對面條的改良作用主要表現(xiàn)在：增
脆皮素廠家2021/07/15
脆皮素廠家脆皮素生產(chǎn)廠家脆皮素價格本品為白色粉末或白色結(jié)晶粉末物質(zhì)，具較好的溶解性能，水溶液呈堿性?？捎糜诳局菩笄萑忸愔破?，改善和提高制品表皮的脆度，增強口感性，并可增加制品表皮光澤性，使制品表皮呈現(xiàn)典型的金黃色。本品可改良肉質(zhì)內(nèi)在的品質(zhì)，提高產(chǎn)品的檔次。使用范圍：烤鴨、片皮鴨、烤乳豬等烤制畜禽類制品表皮的增脆。使用方法：直接加入后腌制，或均勻溶解于稀釋的麥芽糖水中，直接涂抹于制品表面1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、
焦磷酸二氫二鈉廠家2021/07/15
焦磷酸二氫二鈉廠家焦磷酸二氫二鈉生產(chǎn)廠家焦磷酸二氫二鈉價格產(chǎn)品性狀：白色結(jié)晶性粉末，相對密度1.862，加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水，可與Cu2+、Fe2+形成螯合物，水溶液與稀硫L酸稀無機酸加熱水解成磷L酸。來源與制法是磷酸二氫鈉加熱到200℃脫水制得；或在磷L酸中加入碳酸鈉，再加熱到200℃經(jīng)過脫水制得。注意事項：功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽，一般不單獨使用。常與焦酸鈉（堿性鹽，與肉中蛋白質(zhì)有特異作用，可顯著增強肉的持水性）混合使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生
磷酸三鈉廠家2021/07/15
磷酸三鈉廠家磷酸三鈉生產(chǎn)廠家磷酸三鈉價格磷酸三鈉的CAS號之一是7601-54-9，英文是Trisodiumphosphate，磷酸三鈉可以看作是以磷酸H3PO4為母體，用3個金屬鈉原子Na，全部置換了它分子式中所含的3個氫離子H+后，所得的產(chǎn)物。因磷酸H3PO4是三元酸，它的分子式里有3個可以被金屬元素置換的氫離子。1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。4、
強面精廠家2021/07/15
強面精廠家強面精生產(chǎn)廠家強面精價格強面精簡介：強面精有效含量99.9％，應(yīng)用于掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面制品加工。強面精性狀：強面精為白色粉末狀，可溶于水。水溶液呈弱堿性。強面精標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/YL008-1997應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)：在世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（WHO/FAO）規(guī)定的無條件使用范圍，ADI:0-30mg公斤（以磷計）。強面精應(yīng)用范圍：掛面、方便面、新鮮面、餃皮等面制品加工。強面精用法用量：本品溶于水后和面，每公斤面粉添加本品3-5克（0.3-0.5％)強面精使用效果：面制品具有色
彈力素廠家2021/07/15
彈力素廠家彈力素生產(chǎn)廠家彈力素價格魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜。使用量：根據(jù)生產(chǎn)需要適量添加。是一種彈性改良劑，由多種聚磷酸鹽類配制而成，多用于改良魚糜的彈性，多用于增加魚丸蝦丸等食品的彈性用途:魚丸、魚漿、魚板、豬肉丸、紅腸、熱狗等魚、肉類煉制品及各類腌菜功效:增加肉制品、魚類煉制品及各類腌菜的結(jié)著性、彈性及脆度，并延長貨架期1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。2、工業(yè)制造：石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。3、
軟化保濕劑廠家2021/07/14
軟化保濕劑廠家軟化保濕劑生產(chǎn)廠家軟化保濕劑價格軟化保濕劑可以增強油和水的充分結(jié)合，加強面團的可操作性能和可塑性，延緩淀粉的老化和回聲，防止蛋糕放置一段時間口感發(fā)硬、發(fā)干，保水性能好，保持面包內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的細(xì)密性，氣孔均勻細(xì)膩，口感柔軟，入口綿軟香甜，延長面包的貨架期。作用功能：本品具有性能穩(wěn)定、添加量小、效果顯著的特點，能顯著地改善面包的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，保濕效果良好，防止面包產(chǎn)硬、掉渣等現(xiàn)象，賦予面包制品良好的外觀和口感，使其柔軟香甜，增加產(chǎn)品的附加值，延長產(chǎn)品的貨架期。使用范圍：適用于各類面包、
甘油廠家2021/07/14
甘油廠家甘油生產(chǎn)廠家甘油價格一、簡介1.性狀：無色無臭的黏稠狀液體，有甜味。2.沸點（oC,101.3kPa）：290，182（2666pa）3.熔點（oC,流動點）：204.相對密度（g/mL,15/15oC）：1.265265.相對密度（g/mL,20/20oC）：1.26136.相對密度（g/mL,25/25oC）：1.26170二、性質(zhì)與穩(wěn)定性1.無色、透明、無臭、粘稠液體，味甜，具有吸濕性。2.無毒。即使飲入總量達(dá)100g的稀溶液也無害，在機體內(nèi)水解后氧化而成為營養(yǎng)源。在動物實驗中，如
復(fù)配水分保濕劑廠家2021/07/14
復(fù)配水分保濕劑廠家復(fù)配水分保濕劑生產(chǎn)廠家復(fù)配水分保濕劑價格在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。1.在食品中有如下功效：（1）增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。（3）形成質(zhì)地致密的面團，表面光滑而具有光澤。（4）形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。（6）提高面團的延展性。（7）使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。2.作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強食品的粘彈
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