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植物血凝素的化學本質(zhì)與功能2022/08/29

植物血凝素為低聚糖（由D一甘露糖、氨基葡萄糖酸衍生物所構(gòu)成）與蛋白質(zhì)的復合物，屬于高分子糖蛋白類，存在于一些豆類種子中，對紅細胞有一定凝集作用，故名?；瘜W本質(zhì)植物血凝素（lectin）一詞，起源于拉丁語Legere。它是非免起源的，能與糖類結(jié)合的一類蛋白質(zhì)，具有使細胞凝集和多糖沉淀的性質(zhì)。一般而言，植物凝集素是由二至四個亞單位的寡聚蛋白，個別植物凝集素分子的亞單位可達十八個，通常每個亞單位有一個能與糖結(jié)合的位點，這樣使植物血凝素能凝能植物和動物的細胞，在含糖的微分子之間起連接作用，其連接方式主要

核苷酸的分布與功能2022/08/25

核苷酸(hégānsuān)Nucleotide，一類由嘌呤堿或嘧啶堿、核糖或脫氧核糖以及磷酸三種物質(zhì)組成的化合物。又稱核甙酸。戊糖與有機堿合成核苷，核苷與磷酸合成核苷酸，4種核苷酸組成核酸。核苷酸主要參與構(gòu)成核酸，許多單核苷酸也具有多種重要的生物學功能，如與能量代謝有關(guān)的三磷酸腺苷(ATP)、脫氫輔酶等。分布核苷酸是核酸的基本結(jié)構(gòu)單位，人體內(nèi)的核苷酸主要有機體細胞自身合成。核苷酸在體內(nèi)的分布廣泛。細胞中主要以5′-核苷酸形式存在。細胞中核糖核苷酸的濃度遠遠超過脫氧核糖核苷酸。不同類型細胞中的各

流式細胞術(shù)的特點及工作原理2022/08/24

流式細胞術(shù)是一種生物學技術(shù)，用于對懸浮于流體中的微小顆粒進行計數(shù)和分選。這種技術(shù)可以用來對流過光學或電子檢測器的一個個細胞進行連續(xù)的多種參數(shù)分析。流式細胞術(shù)（FlowCytoMetry，F(xiàn)CM）是對懸液中的單細胞或其他生物粒子,通過檢測標記的熒光信號，實現(xiàn)高速、逐一的細胞定量分析和分選的技術(shù)。主要特點1.測量速度快；2.可進行多參數(shù)測量；3.是一門綜合性的高科技方法（FCM綜合了光學，電子學，流體力學，細胞化學，免疫學，激光和計算機等多門學科和技術(shù)）；4.既是細胞分析技術(shù)，又是精確的分選技術(shù)。工

酵母的特性與作用2022/08/23

酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環(huán)境下都能生存，屬于兼性厭氧菌。生理特性酵母是單細胞微生物。它屬于高等微生物的真菌類。有細胞核、細胞膜、細胞壁、線粒體、相同的酶和代謝途徑。酵母無害，容易生長，空氣中、土壤中、水中、動物體內(nèi)都存在酵母。有氧氣或者無氧氣都能生存。酵母是兼性厭氧生物，未發(fā)現(xiàn)專性厭氧的酵母，在缺乏氧氣時，發(fā)酵型的酵母通過將糖類轉(zhuǎn)化成為二氧化碳和乙醇（俗稱酒精）來獲取能量。多數(shù)酵母可以分離于富含糖類的環(huán)境中，比如一些水果（葡萄、蘋果、桃等）或者植物分泌物（如仙人掌的汁）。一些酵母在昆蟲

細胞內(nèi)毒素的結(jié)構(gòu)與分類2022/08/22

細菌內(nèi)毒素，英文稱作Endotoxin，是G-菌細胞壁個層上的*結(jié)構(gòu)，內(nèi)毒素為外源性致熱原，它可激活中性粒細胞等，使之釋放出一種內(nèi)源性熱原質(zhì)，作用于體溫調(diào)節(jié)中樞引起發(fā)熱。細菌內(nèi)毒素的主要化學成分為脂多糖。結(jié)構(gòu)構(gòu)造細胞壁較薄，厚約10－15nm，結(jié)構(gòu)也較復雜。肽聚糖含量低，僅占細胞干生10%左右，層薄又較疏松，因肽聚糖之間僅四肽側(cè)鏈直接聯(lián)結(jié)，缺乏五肽橋；肽聚糖居于細胞最內(nèi)層，外面由內(nèi)向外還有脂蛋白，外膜和脂多糖的三層聚合物。蛋白質(zhì)脂蛋白（lipoprotein）由類脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成，聯(lián)結(jié)在外膜與肽聚

絡(luò)合劑的類型與應(yīng)用2022/08/19

絡(luò)合劑，特別是具有多功能團的有機絡(luò)合劑，在印染行業(yè)應(yīng)用越來越廣，如軟化水質(zhì)、防止沉淀物、消除染整設(shè)備結(jié)垢、防止織物漂白破洞、保證染色鮮艷度等。絡(luò)合劑在印染行業(yè)又謂稱螯合劑、螯合分散劑、金屬封.鎖劑、水質(zhì)軟化劑等。類型及性能磷酸鹽磷酸鹽類如三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉等，多用于洗滌劑行業(yè)，也用于印染行業(yè)。其絡(luò)合能力較弱，且受pH值影響大，本身有與鈣鎂等金屬離子結(jié)合成水垢的趨勢，而且會造成水域富營養(yǎng)化，促進水藻繁殖，使水中含氧量下降而致水質(zhì)惡化。國家對環(huán)保日益重視，用磷酸鹽作絡(luò)合劑，無論從性能和

血清的主要成分與作用2022/08/18

血清，指血液凝固后，在血漿中除去纖維蛋白原及某些凝血因子后分離出的淡黃色透明液體或指纖維蛋白原已被除去的血漿。其主要作用是提供基本營養(yǎng)物質(zhì)、提供激素和各種生長因子、提供結(jié)合蛋白、提供促接觸和生長因子使細胞貼壁免受機械損傷、對培養(yǎng)中的細胞起到某些保護作用。主要成分血清是由血漿去除纖維蛋白原而形成的一種很復雜的混合物，其組成成份雖大部分已知，但還有一部分尚不清楚，且血清組成及含量常隨供血動物的性別、年齡、生理條件和營養(yǎng)條件不同而異。血清是血漿中不含纖維蛋白原的膠狀液體,具有維持血液的正常粘度、酸堿度

纖維素酶的分類與應(yīng)用2022/08/17

纖維素酶（β-1,4-葡聚糖-4-葡聚糖水解酶）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，是一種復合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來的產(chǎn)物。微生物纖維素酶在轉(zhuǎn)化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。分類按組成與功能纖維素酶根據(jù)其催化反應(yīng)功能的不同可分為內(nèi)切葡聚糖酶（1,4-β-D-glucanglucanohydrola

甘油的性質(zhì)與用途2022/08/16

甘油，別名丙三醇、三羥基丙烷，化學物品，分子式為C3H8O3，分子量為92.09。性質(zhì)[化學名稱]：丙三醇[其他名稱]：三羥基丙烷[英文名稱]：Propane-1,2,3-triol(IUPAC),Glycerol;Glycerine[分子式]：C3H8O3[分子量]：92.09[物化性質(zhì)]：熔點18.17℃。沸點290℃（分解）。閃點（開杯）177℃。密度1.261g/cm3。折射率nD(20℃)1.474。粘度（20℃）1499mPa·s。與水和乙醇混溶，水溶液為中性。溶于11倍的乙酸乙酯，

石墨電極的優(yōu)點與應(yīng)用2022/08/15

石墨電極是指以石油焦、瀝青焦為骨料，煤瀝青為黏結(jié)劑，經(jīng)過原料煅燒、破碎磨粉、配料、混捏、成型、焙燒、浸漬、石墨化和機械加工而制成的一種耐高溫石墨質(zhì)導電材料，稱為人造石墨電極（簡稱石墨電極），以區(qū)別于采用天然石墨為原料制備的天然石墨電極。優(yōu)點(1)模具幾何形狀的日益復雜化以及產(chǎn)品應(yīng)用的多元化導致對火花機的放電精確度要求越來越高。石墨電極的優(yōu)點是加工較容易，放電加工去除率高，石墨損耗小，因此，部分群基火花機客戶放棄了銅電極而改用石墨電極。另外，有些特殊形狀的電極無法用銅制造，但石墨則較容易成型，而且

乳酸脫氫酶的分類與作用2022/08/12

乳酸脫氫酶（lactatedehydrogenase，LD或LDH，EC1.1.1.27）是一類NAD依賴性激酶，有LDHA、LDHB、LDHC三種亞基，可構(gòu)成6種四聚體同工酶。動物乳酸脫氫酶是由4個亞單位組成的四聚體，常見的A、B兩種亞基構(gòu)成的5種LDH同工酶（LDH1-5），C亞基則僅組成一種LDH同工酶即LDH-C4。乳酸脫氫酶為含鋅離子的金屬蛋白，分子量為135-140kD，是糖無氧酵解及糖異生的重要酶系之一，可催化丙酸與L-乳酸之間的還原與氧化反應(yīng)，也可催化相關(guān)的α-酮酸。LDH廣泛存

碘酸鈉的制備與應(yīng)用2022/08/11

碘酸鈉為有毒化合物。但在治療劑量下(60mg/d)對人體無毒害。碘酸鈉為碘酸的鈉鹽，是一種氧化劑，但比氯酸鈉和溴酸鈉穩(wěn)定得多。碘酸鈉與可燃物或還原劑接觸可能導致火災(zāi)。制備1、電化學法:將碘化鈉溶液加入電解槽進行電解氧化，制得碘酸鈉溶液，經(jīng)蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶，離心分離，干燥，制得碘酸鈉。2、氯酸鈉氧化法:將碘和氯酸鈉按一定配料比和水加入反應(yīng)器中，用硝酸調(diào)節(jié)溶液Ph值為1~2，在攪拌下加熱使溶液沸騰，反應(yīng)*并逐出氯氣，將溶液冷卻至室溫，析出碘酸氫鈉結(jié)晶，經(jīng)過濾，將結(jié)晶用熱水加熱溶解后，加入苛性鈉中和

海藻糖的特性與用途2022/08/10

海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖。結(jié)構(gòu)式為α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，經(jīng)常以二水化合物存在，分子式為C12H22O11·2H2O。海藻糖是一種典型應(yīng)激代謝物，能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細胞表面形成獨.特的保護膜，有效地保護生物分子結(jié)構(gòu)不被破壞，從而維持生命體的生命過程和生物特征。特性及功能1.穩(wěn)定性和安全性海藻糖是天然雙糖中最.穩(wěn)定的一類。由于不具有還原性，對熱和酸堿都具有非常好的穩(wěn)定性。在與氨基酸、蛋白質(zhì)共存時，即使加熱

透明質(zhì)酸的種類與主要用途2022/08/09

透明質(zhì)酸是一種酸性粘多糖，1934年美國哥倫比亞大學眼科教授Meyer等首先從牛眼玻璃體中分離出該物質(zhì)。透明質(zhì)酸以其獨.特的分子結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)在機體內(nèi)顯示出多種重要的生理功能，如潤滑關(guān)節(jié)，調(diào)節(jié)血管壁的通透性，調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)，水電解質(zhì)擴散及運轉(zhuǎn)，促進創(chuàng)傷愈合等。種類透明質(zhì)酸的生產(chǎn)過程和技術(shù)決定了質(zhì)量優(yōu)劣的差異，所以在使用上一定要是正確來源生產(chǎn)的產(chǎn)品才能有治療的功效。一般而言，提煉的方法有三種：1、動物組織：主要原料是雞冠和牛眼玻璃體等。用丙酮或乙醇將原料脫脂、脫水，用蒸餾水浸泡、過濾，然后以氯化鈉水溶

脂質(zhì)體的特點和制備方法2022/08/03

脂質(zhì)體（liposome）是一種人工膜。在水中磷脂分子親水頭部插入水中，脂質(zhì)體疏水尾部伸向空氣，攪動后形成雙層脂分子的球形脂質(zhì)體，直徑25~1000nm不等。脂質(zhì)體可用于轉(zhuǎn)基因，或制備的藥物，利用脂質(zhì)體可以和細胞膜融合的特點，將藥物送入細胞內(nèi)部生物學定義：當兩性分子如磷脂和鞘脂分散于水相時，分子的疏水尾部傾向于聚集在一起，避開水相，而親水頭部暴露在水相，形成具有雙分子層結(jié)構(gòu)的的封閉囊泡，稱為脂質(zhì)體。藥劑學定義脂質(zhì)體(liposome):系指將藥物包封于類脂質(zhì)雙分子層內(nèi)而形成的微型泡囊體。特點1、

卵清蛋白的應(yīng)用與研究2022/08/02

蛋清中的主要蛋白質(zhì)包括卵清蛋白、卵轉(zhuǎn)鐵球蛋白、類卵沾蛋白、卵沾蛋白、溶菌酶、球蛋白G2、球蛋白G3等。卵清蛋白等電點4.5，其本質(zhì)是含磷糖蛋白。卵清蛋白是蛋清中的主要蛋白組分，其結(jié)構(gòu)與性質(zhì)會顯著影響蛋清蛋白在食品加工過程中的功能性質(zhì)。因此研究卵清蛋白在熱處理或美拉德反應(yīng)后的變化對了解蛋清蛋白在食品加工過程中的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的變化有重要意義。卵清蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，占蛋清蛋白總量的54%-69%，卵清蛋白是典型的球蛋白，分子量為44.5kDa，屬含磷糖蛋白，含有四個自由巰基、385個氨基酸殘基。這些

辣根過氧化物酶的用途與制備2022/08/01

辣根過氧化物酶（HorseradishPeroxidase,HRP）比活性高，穩(wěn)定，分子量小，純酶容易制備，所以最.常用。HRP廣泛分布于植物界，辣根中含量高，它是由無色的酶蛋白和棕色的鐵卟啉結(jié)合而成的糖蛋白，糖含量18%。HRP由多個同工酶組成，分子量為40,000，等電點為pH3～9，酶催化的最適pH因供氫體不同而稍有差異，但多在pH5左右。酶溶于水和58%以下飽和度硫酸銨溶液。HRP的輔基和酶蛋白最大吸收光譜分別為403nm和275nm，一般以O(shè)D403nm/OD275nm的比值RZ（德文

腎上腺素的作用與用途2022/07/29

腎上腺素(adrenaline,epinephrine,英文大寫縮寫為:A或E)是腎上腺髓質(zhì)的主要激素，其生物合成主要是在髓質(zhì)鉻細胞中首先形成去甲腎上腺素，然后進一步經(jīng)苯乙.胺-N-甲基轉(zhuǎn)移酶(phenylethanolamineN-methyltransferase,PNMT)的作用，使去甲腎上腺素甲基化形成腎上腺素。由人體分泌出的一種激素。當人經(jīng)歷某些刺激(例如興奮，恐懼，緊張等)分泌出這種化學物質(zhì)，能讓人呼吸加快(提供大量氧氣)，心跳與血液流動加速，瞳孔放大，為身體活動提供更多能量，使反應(yīng)

固體培養(yǎng)基的分類與原理2022/07/28

在一般培養(yǎng)溫度下呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基都稱固體培養(yǎng)基。在液體培養(yǎng)基中加入1.5%~2.0%左右的瓊脂，加熱至100℃溶解，40℃下冷卻并凝固，使其成為固體狀態(tài)即為固體培養(yǎng)基。分類固體培養(yǎng)基可以分為兩類:一類是用天然的固體狀物質(zhì)制成的，如用馬鈴薯塊、麩皮、米糠、豆餅粉、花生餅粉制成的培養(yǎng)基，酒精廠、釀造廠等常用這種培養(yǎng)基;另一類是在液體中添加凝固劑而制成的，如實驗室中常用的瓊脂固體斜面和固體平板培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基廣泛用于微生物的分離、鑒定、保藏、計數(shù)及菌落特征的觀察等。原理固體培養(yǎng)基的凝固劑一般不是微

冰袋的分類與用途2022/07/28

是指在蔬菜,水果,食品,等易化品,易腐產(chǎn)品、生物制劑及所有需要冷藏運輸?shù)漠a(chǎn)品起冷藏保鮮作用的,防止其變質(zhì).在沒有冷源的場所，短時間內(nèi)冷藏保鮮蔬菜、水果、啤酒、飲料、食品等分類重復使用冰袋由兩個非編織的紡織材料層組成，它們結(jié)合商業(yè)機密公式，壓縮成一個特殊形式的交鏈的，多元丙烯酸多元醇的聚合體制冷劑。再里面的兩個起關(guān)鍵作用的塑料層運用了單向的細微穿孔技術(shù)，使得塑料層結(jié)合到紡織材料層上，確保這個新模型可以抵擋運輸過程中最.惡劣的天氣。一次性冰袋一面是高密度塑料一面是無紡布主要是用于對易腐產(chǎn)品、生物制劑